El Bodega Gaï-Kodzor de Kuban-Anapa de Кубань
La Bodega Gaï-Kodzor es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 18 de vinos a la venta en la región de Kuban-Anapa para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Gaï-Kodzor van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de potjevleesch, bacalhau a bras (bacalao portugués) o fideos chinos con gambas.
En nariz el vino blanco de la Bodega Gaï-Kodzor. suele revelar tipos de aromas de pera, mandarina o maleza y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos o frutas tropicales.
La región vinícola de Kuban-Anapa. se encuentra en la región de Кубань de Rusia. Bodegas y viñedos como Domaine Галицкий и Галицкий (Galitsky and Galitsky) y Domaine Gaï-Kodzor. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Kuban-Anapa son Merlot, Chardonnay y Cabernet-Sauvignon, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Kuban-Anapa suele revelar tipos de aromas de cítricos, maduro o planta y a veces también aromas de fermentado (levadura), frutas tropicales o mandarina. Actualmente contamos con 17 de fincas y châteaux en la de Kuban-Anapa, que producen 107 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Kuban-Anapa van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego.
Los vinos rojo de Bodega Gaï-Kodzor van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, juego o cordero como recetas de steak tartar, costilla de ternera con mantequilla de perifollo o tagine de cordero con higos.
En nariz el vino rojo de la Bodega Gaï-Kodzor. suele revelar tipos de aromas de especias, evolución (envejecimiento) o maleza y a veces también aromas de fermentado (levadura), arbolado o bayas rojas.
El Merlot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Merlot noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Borgoña, Jura, Champaña, Valle del Ródano, Beaujolais, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey.
Los vinos rosado de Bodega Gaï-Kodzor van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de tanjia, sopa bereber de ramadán (harira) o pollo sobre un lecho de verduras de verano.
En nariz el vino rosado de la Bodega Gaï-Kodzor. suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o cítricos y a veces también aromas de bayas rojas.
Cuando las uvas alcanzan la madurez, la piel se vuelve permeable y pierde progresivamente agua, lo que provoca un fenómeno de concentración en el interior de la baya. Esto se denomina sobremaduración o pasiego.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Kuban-Anapa? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Gaï-Kodzor.
La Cinsaut noir es una variedad de uva originaria de Francia (Provenza). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por sus grandes racimos y sus grandes uvas. La Cinsaut noir se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Languedoc y Rosellón, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais, Armagnac.
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Cuando las uvas alcanzan la madurez, la piel se vuelve permeable y pierde progresivamente agua, lo que provoca un fenómeno de concentración en el interior de la baya. Esto se denomina sobremaduración o pasiego.