¿Busca un buen vino de Dagestan entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Dagestan. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Dagestan con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Dagestan van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, juego o cordero como recetas de guiso de carne casero, muslo de pato confitado a la sidra o cuscús de cordero tradicional (de argelia).
La región vinícola de Dagestan. de Rusia. Bodegas y viñedos como Domaine Derbent Wine Company y Domaine Derbent Wine Company. producen principalmente vinos efervescente, rojo y blanco.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Dagestan son Cabernet-Sauvignon, Riesling y Chardonnay, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Dagestan suele revelar tipos de aromas de maleza, fermentado (levadura) o fruta (de árboles frutales). Actualmente contamos con 10 de fincas y châteaux en la de Dagestan, que producen 66 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Dagestan van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro.
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Los vinos blanco de la región de Dagestan van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de pasta suave y barata gratinada, bocadillo tunecino o lentejas colombianas.
El Aleatico noir es una variedad de uva originaria de Italia. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por racimos de tamaño medio y uvas de tamaño medio. El Aléatico noir se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
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Los vinos efervescente de la región de Dagestan van bien con generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro como recetas de curry de cordero al estilo indio, mini quiches sin masa con atún y tomate o filete de bacalao con beurre blanc de estragón.
En nariz el vino efervescente de la región de Dagestan. suele revelar tipos de aromas de maleza, fermentado (levadura) o fruta (de árboles frutales).
Variedad de uva negra y de mesa cultivada en Córcega, que se utiliza en la denominación ajaccio.
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Los vinos rosado de la región de Dagestan van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de escarola frichti, bacalao al horno a la portuguesa o vieiras o vieiras express con coñac.
La Viognier blanca es una variedad de uva originaria de Francia (Valle del Ródano). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Viognier blanco se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Ródano, Borgoña, Jura, Champaña, Saboya y Bugey, Provenza y Córcega, Valle del Loira, Beaujolais.
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Los vinos suave de la región de Dagestan van bien con generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Fase preparatoria del proceso de elaboración del vino que consiste en reventar las uvas para liberar el zumo.
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Los vinos natural suave de la región de Dagestan van bien con generalmente bastante bien con los platos como recetas .
El Muscat Ottonel tiene el carácter de una variedad de uva con un linaje lejano. Se obtuvo por primera vez en 1839 y se sigue plantando en casi 2.000 hectáreas de viñedos de todo el mundo. Tiene un buen vigor y promete rendimientos satisfactorios de unos 6 kilos por cepa. Los racimos, más bien sueltos, son bastante grandes y dan bayas con un fuerte carácter. Un sabor agradablemente almizclado y mucho jugo caracterizan la pulpa, protegida por una piel media. La piel negra y azulada contribuye a la excepcional belleza de los viñedos en la época de la cosecha. El tamaño de las bayas elipsoidales es otro argumento a favor del Muscat Ottonel, que también se conoce como Muscat Ottone o Muscadet Ottonel, y promete vinos aromáticos y dulces bien equilibrados. La resina, el tostado, la miel y las flores silvestres se expresan en los vinos elaborados con esta variedad. Si el follaje, que se vuelve amarillo en otoño, es uno de sus encantos, recuerde proteger los frutos de la podredumbre gris y del coulure.
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