Bodega RecaredoTuró d’en Mota
Vino efervescente
En la boca este vino efervescente es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
Este vino suele ir bien con aperitivo y tentempiés, pescado magro o marisco.
El Turó d’en Mota de la Bodega Recaredo. se encuentra en el primer 50 de de España de vinos y en el primer 10 de de Cava de vinos.
Estructura gustativa del Turó d’en Mota de la Bodega Recaredo
Luz | Potente | |
Suave | Ácido | |
Suave | Espumoso |
En la boca el Turó d’en Mota de Bodega Recaredo de la región de Cava es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Turó d’en Mota de Bodega Recaredo de la región de Cava suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de planta, arbolado o fruta (de árboles frutales).
Maridaje con Turó d’en Mota.
Maridajes que funcionan perfectamente con Turó d’en Mota
Maridajes originales con Turó d’en Mota
El Turó d’en Mota de Bodega Recaredo coincide con generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro como recetas de fondue con salsa sukiyaki de laos (laos), tartar de tomate o moqueca de peixe (brasil).
Detalles e información técnica sobre la Bodega Recaredo
Descubra la variedad de uva: Xarello
Seguramente española, es prácticamente desconocida en Francia, inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A2.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Turó d’en Mota de Bodega Recaredo son 2007, 1999, 2006, 2005 y 2004.
Información sobre el Bodega Recaredo
La Bodega Recaredo es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 22 de vinos a la venta en la de Cava para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Cava
El cava es el estilo de vino espumoso característico de España y la respuesta de la Península Ibérica al champán. Las variedades de uva tradicionalmente utilizadas en el cava eran la Macabeo, la Parellada y la Xarel-lo, pero también se utilizan las variedades de champán Chardonnay y Pinot Noir. Mientras que el primer cava se producía exclusivamente en Cataluña -concretamente en un pequeño pueblo llamado San Sadurní de Noya-, el cava moderno puede proceder de varias regiones de España. Aragón, Navarra, Rioja, País Vasco, Valencia y Extremadura tienen zonas específicas delimitadas que pueden beneficiarse de la denominación de origen.
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Tras el acribillado, las botellas se guardan en "punta", boca abajo, con el cuello de una botella en la base de la otra. La duración de esta maduración es muy importante: en contacto con las levaduras muertas, el vino adquiere aromas sutiles y gana en redondez y grasa. Un brut sin añada debe permanecer en la bodega durante al menos 15 meses después del embotellado, un vino de añada durante 36 meses.
