¿Busca un buen vino de Bairrada de Beiras entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Bairrada. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Bairrada con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Bairrada van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de chuletas de cerdo con patatas, curry de cordero con leche de coco o pierna de jabalí.
En nariz el vino rojo de la región de Bairrada. suele revelar tipos de aromas de cereza, frambuesa o fruta desecada y a veces también aromas de humo, tierra o arándanos. En la boca el vino rojo de la región de Bairrada. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Bairrada? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de Bairrada.
La región vinícola de Bairrada. se encuentra en la región de Beiras de Portugal. Bodegas y viñedos como Domaine Colinas de São Lourenço y Domaine Cantanhede. producen principalmente vinos rojo, efervescente y blanco.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Bairrada son Baga, Touriga nacional y Chardonnay, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Bairrada suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), madreselva o fresas maduras y a veces también aromas de pimienta blanca, aceite o grosella espinosa. En la boca de Bairrada es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 148 de fincas y châteaux en la de Bairrada, que producen 801 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Bairrada van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego.
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Los vinos blanco de la región de Bairrada van bien con generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro como recetas de espaguetis con gambas y nata, surtido de mini tartas saladas o sopa laksa (malasia).
En nariz el vino blanco de la región de Bairrada. suele revelar tipos de aromas de paja, albaricoque o frutas tropicales y a veces también aromas de manzana verde, balsámico o fermentado (levadura). En la boca el vino blanco de la región de Bairrada. es un poderoso potente con una agradable frescura.
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En Portugal, es una de las variedades de uva blanca más plantadas, y hemos comprobado que es muy similar al torrontés cultivado en España (Galicia). Se encuentra en Australia, Sudáfrica, etc. y es prácticamente desconocida en Francia.
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Los vinos efervescente de la región de Bairrada van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de sándwich banh mi, pizza con salmón o quiche de calabacín azul sin masa.
En nariz el vino efervescente de la región de Bairrada. suele revelar tipos de aromas de crema, granada o fruta desecada y a veces también aromas de floral, bayas rojas o cítricos.
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Olor y sabor característicos de ciertos vinos que han sufrido un envejecimiento oxidativo, es decir, en contacto con el oxígeno (vin jaune du Jura, rancio sec du Roussillon, maury, banyuls, rivesaltes, etc.).
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Los vinos rosado de la región de Bairrada van bien con generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de escalopes à la viennoise, pudín blanco casero o blanqueta de conejo con riesling y rebozuelos.
En nariz el vino rosado de la región de Bairrada. suele revelar tipos de aromas de cítricos, floral o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de maleza, fermentado (levadura) o planta.
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Su origen no es muy preciso, se cultiva desde hace mucho tiempo en el norte de Italia, ... en Francia apenas se conoce. No debe confundirse con la variedad española molinera gorda.
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Los vinos suave de la región de Bairrada van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o queso fuerte como recetas de rape (rape) a la sétoise, tajín de ternera con verduras o pastel de remolacha y sésamo negro.
En nariz el vino suave de la región de Bairrada. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), arbolado.
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Nombre de la rama fructífera que queda después de la poda y que se arquea a lo largo de la espaldera en el Jura (en el Mâconnais, se llama cola).
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Los vinos natural suave de la región de Bairrada van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, postre dulce o queso azul como recetas de kafta bil saniyeh (plato libanés), tostadas francesas o tarta de queso azul de vercors.
En nariz el vino natural suave de la región de Bairrada. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, frutas negras.
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La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
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