Maridaje con una receta de Guiso de cordero con pimientos fundidos
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Las mejores denominaciones para acompañar una receta de Guiso de cordero con pimientos fundidos
- 1. AgreloMendoza, Argentina
- 2. AlentejanoPortugal
- 3. AlentejoAlentejano, Portugal
- 4. Amarone della ValpolicellaVeneto, Italia
- 5. Barbera d'AlbaPiedmont, Italia
- 6. Barossa ValleyAustralie du Sud, Australia
- 7. Bolgheri SuperioreTuscany, Italia
- 8. Brunello di MontalcinoTuscany, Italia
- 9. CalifornieEstados Unidos
- 10. Colchagua ValleyCentral Valley, Chile
- 11. DouroDuriense, Portugal
- 12. JumillaMurcie, España
- 13. PerdrielMendoza, Argentina
- 14. PomerolBurdeos, Francia
- 15. Ribera del DueroCastille-et-Léon, España
- 16. StellenboschWestern Cape, Sudáfrica
- 17. ToroCastille-et-Léon, España
- 18. TunuyánMendoza, Argentina
- 19. TuscanyItalia
- 20. Uco ValleyMendoza, Argentina
- 21. VenetoItalia
- 22. Vin de PaysPays d'Oc, Francia
- 23. Western CapeSudáfrica
Vinos que van bien con una receta de Guiso de cordero con pimientos fundidos
Acerca de Ternera
Muy consumida en Francia e Italia, la ternera es tierna y tiene un sabor delicado. La carne de ternera puede prepararse en forma de asado, de blanqueta, de salteado, de salsa o de chuleta, según el corte. La ternera es un ingrediente esencial en muchos platos tradicionales, como la blanquette de veau en Francia y el ossobuco en Italia. Elija carne de granja con etiqueta roja o de granja. La carne de ternera se come mejor cocida, pero también hay versiones crudas, como los carpaccios. Por favor, sáquelo del frigorífico al menos 30 minutos antes de cocinarlo. La ternera puede cocinarse rápida o lentamente. Las chuletas, los filetes de costilla, las costillas de primera y las granadinas son la mejor opción para asarlas a la parrilla o a la sartén.
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- Filete de ternera a la sidra
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- Tagine de ternera con limones confitados y azafrán
- Ternera asada con crema de mostaza
- Ternera asada con leche y romero
- Ternera cocida a fuego lento con verduras
- Tono vital / vitello tonnato (italia)
- Tête de veau sauce moi
- Verduras fritas con merguez y chipo
- Chuletas de ternera con salsa de nata
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