Maridaje con pierna de cordero
Encuentre los mejores maridajes con ingredientes pierna de cordero.
Las mejores denominaciones para acompañar a pierna de cordero
- 1. AgreloMendoza, Argentina
- 2. AlentejanoPortugal
- 3. AlentejoAlentejano, Portugal
- 4. Amarone della ValpolicellaVénétie, Italia
- 5. BaroloPiémont, Italia
- 6. Barossa ValleyAustralie du Sud, Australia
- 7. Bolgheri SuperioreToscane, Italia
- 8. Brunello di MontalcinoToscane, Italia
- 9. CalifornieEstados Unidos
- 10. Châteauneuf-du-PapeCôtes du Rhône, Francia
- 11. Colchagua ValleyCentral Valley, Chile
- 12. DouroDuriense, Portugal
- 13. JumillaMurcie, España
- 14. McLaren ValeAustralie du Sud, Australia
- 15. North CoastCalifornie, Estados Unidos
- 16. PerdrielMendoza, Argentina
- 17. PomerolBurdeos, Francia
- 18. Ribera del DueroCastille-et-Léon, España
- 19. StellenboschWestern Cape, Sudáfrica
- 20. ToroCastille-et-Léon, España
- 21. ToscaneItalia
- 22. TunuyánMendoza, Argentina
- 23. Uco ValleyMendoza, Argentina
- 24. VénétieItalia
- 25. Western CapeSudáfrica
Vinos que combinan con pierna de cordero
Acerca de Cordero
Miembro de la familia de los óvidos, el cordero es una oveja joven, descendiente de la oveja y el carnero, macho o hembra y de menos de 300 días de edad. Una buena carne de cordero es brillante, bien coloreada, elástica y suave al tacto. Su grasa debe ser de color claro y no demasiado densa. Se aconseja comer cordero rosado. Para la cocción al horno, se suelen utilizar piezas como la pierna, el lomo o la silla, y para una cocción más larga, se prefieren la paleta, la pechuga y el cuello. El cordero se suele condimentar con ajo, mostaza y hierbas. Se puede combinar con productos dulces como la miel o las ciruelas pasas y en tajines. También se puede marinar si la carne es más dura. Descubra maridajes originales con el cordero.
Recetas y maridajes con pierna de cordero.
- Chuletas al estilo coreano
- Chuletas de cordero con limón y hierbas
- Chuletas de cordero empanadas
- Cordero con miel de jengibre
- Cordero en salsa picante
- Cordero lechal salteado con azafrán y limón
- Costillar de cordero con salsa antiboise
- Costillar de cordero en costra de sal
- Couscous à la créole
- Crumble de cordero con orégano y queso feta
- Cuscús real (cordero, pollo, merguez)
- Cuscús rápido
- Delicia de cordero con tomate y canela
- Epigrama de cordero en salsa picante
- Ghormeh sabzi (guiso iraní de cordero con hierbas)
- Gigot brissac (restos de pierna de cordero)
- Giouvetsi (plato griego)
- La paleta de cordero de thomas
- Osso bucco de cordero
- Paleta de cordero con cuchara
- Paleta de cordero marinada
- Paleta de cordero marroquí
- Paleta de cordero rellena de coñac
- Pastasotto pepper merguez (pasta estilo risotto)
- Pastillas con cordero y albaricoques
- Pierna de cordero a la parrilla marinada en aceite aromático
- Pierna de cordero al estilo marroquí
- Pierna de cordero con corteza
- Pierna de cordero marinada con hierbas
- Pierna de cordero morada con vino tinto y arándanos
- Pilaf uzbeko
- Ratones de cordero con tomate
- Rollos de cordero de sri lanka (rollos de cordero)
- Tagine de cordero con aceitunas y miel
- Tagine de cordero con albaricoques (marruecos)
- Tagine de cordero con ciruelas y frutos secos
- Tagine de cordero con frutos secos
- Tagine de cordero con verduras y limones confitados
- Pierna con una cuchara o la pierna de las siete
- Ratones de cordero confitados y zanahorias fundidas
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