Maridaje con pechuga de cordero
Encuentre los mejores maridajes con ingredientes pechuga de cordero.
Las mejores denominaciones para acompañar a pechuga de cordero
- 1. AgreloMendoza, Argentina
- 2. AlentejanoPortugal
- 3. AlentejoAlentejano, Portugal
- 4. Amarone della ValpolicellaVénétie, Italia
- 5. BaroloPiémont, Italia
- 6. Barossa ValleyAustralie du Sud, Australia
- 7. Bolgheri SuperioreToscane, Italia
- 8. Brunello di MontalcinoToscane, Italia
- 9. CalifornieEstados Unidos
- 10. Châteauneuf-du-PapeCôtes du Rhône, Francia
- 11. Colchagua ValleyCentral Valley, Chile
- 12. DouroDuriense, Portugal
- 13. JumillaMurcie, España
- 14. McLaren ValeAustralie du Sud, Australia
- 15. North CoastCalifornie, Estados Unidos
- 16. PerdrielMendoza, Argentina
- 17. PomerolBurdeos, Francia
- 18. Ribera del DueroCastille-et-Léon, España
- 19. StellenboschWestern Cape, Sudáfrica
- 20. ToroCastille-et-Léon, España
- 21. ToscaneItalia
- 22. TunuyánMendoza, Argentina
- 23. Uco ValleyMendoza, Argentina
- 24. VénétieItalia
- 25. Western CapeSudáfrica
Vinos que combinan con pechuga de cordero
Acerca de Cordero
Miembro de la familia de los óvidos, el cordero es una oveja joven, descendiente de la oveja y el carnero, macho o hembra y de menos de 300 días de edad. Una buena carne de cordero es brillante, bien coloreada, elástica y suave al tacto. Su grasa debe ser de color claro y no demasiado densa. Se aconseja comer cordero rosado. Para la cocción al horno, se suelen utilizar piezas como la pierna, el lomo o la silla, y para una cocción más larga, se prefieren la paleta, la pechuga y el cuello. El cordero se suele condimentar con ajo, mostaza y hierbas. Se puede combinar con productos dulces como la miel o las ciruelas pasas y en tajines. También se puede marinar si la carne es más dura. Descubra maridajes originales con el cordero.
Recetas y maridajes con pechuga de cordero.
- Arroz con merguez y garbanzos
- Baekenofe (guiso de carne alsaciano)
- Blanqueta de cordero
- Calabacines rellenos de merguez, ternera y especias
- Carne picada a la griega
- Corazón de cordero frito a la sartén
- Cordero con peras y pistachos
- Cordero confitado con patatas nuevas
- Cordero en corona con verduras de primavera
- Cordero en salsa picante
- Couscous à la créole
- Crumble de cordero, berenjena y espinacas
- Cuello de cordero a la mostaza
- Curry de cordero y coco
- Cuscús de pollo y merguez
- Cuscús rápido
- Douez battata con cardos (guiso de cordero marroquí)
- Döner kebab
- El cuscús argelino de daniel
- Guiso oriental con cuscús
- Kapama de cordero (plato tradicional bosnio)
- Mansaf, o cordero jordano (jordania)
- Moussaka con especias
- Paleta de cordero confitada
- Paleta de cordero enrollada con hierbas
- Parmentier de nabos con queso parmesano
- Pasta con merguez
- Pastasotto pepper merguez (pasta estilo risotto)
- Pierna de cordero a la parrilla marinada en aceite aromático
- Pierna de cordero a las siete
- Pierna de cordero con patatas al horno
- Pilaf uzbeko
- Pollo con merguez y tomates
- Ratones de cordero confitados en vino de oporto
- Ratón de cordero confitado al vino
- Ratón de cordero estilo papá
- Tagine de cordero con ciruelas y frutos secos
- Tagine de cordero con habas
- Tagine de oveja
- Ratones de cordero confitados y zanahorias fundidas
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