La Bodega Quinta do Ortigao es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 19 de vinos a la venta en la región de Bairrada para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
Buscas los mejores vinos de Bodega Quinta do Ortigao en Bairrada de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Bodega Quinta do Ortigao. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Bodega Quinta do Ortigao con descripciones técnicas y enológicas.
Los vinos efervescente de Bodega Quinta do Ortigao van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, carne de vacuno o queso fuerte como recetas de tagliatelle con carbonara, fondue bourguignonne y salsas de acompañamiento o ensalada de salchichas de mi madrina.
En nariz el vino efervescente de la Bodega Quinta do Ortigao. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas.
La región vinícola de Bairrada. se encuentra en la región de Beiras de Portugal. Bodegas y viñedos como Domaine Colinas de São Lourenço y Domaine Cantanhede. producen principalmente vinos rojo, efervescente y blanco.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Bairrada son Baga, Touriga nacional y Chardonnay, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Bairrada suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), madreselva o fresas maduras y a veces también aromas de pimienta blanca, aceite o grosella espinosa. En la boca de Bairrada es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 148 de fincas y châteaux en la de Bairrada, que producen 801 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Bairrada van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego.
Los vinos rojo de Bodega Quinta do Ortigao van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de goulash de carne, ensalada de sémola y mérgica o guiso de pato.
En nariz el vino rojo de la Bodega Quinta do Ortigao. suele revelar tipos de aromas de arbolado. En la boca el vino rojo de la Bodega Quinta do Ortigao. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Originaria de Burdeos, la Sauvignon, o Sauvignon Blanc, tiene fama de ser una de las mejores variedades de uva francesa para el vino blanco. Es una variedad de uva blanca, que no debe confundirse con el Sauvignon Gris y su color amarillo pálido, ni con el Cabernet Sauvignon, que produce vinos tintos. Especialmente famoso gracias a Sancerre, el Sauvignon Blanc se cultiva hasta en Nueva Zelanda, donde produce grandes vinos de excelente reputación.
Los vinos blanco de Bodega Quinta do Ortigao van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro como recetas de chop suey de pollo, cervelat en estilo alsaciano o rodajas de pez espada a la parrilla con hierbas.
En nariz el vino blanco de la Bodega Quinta do Ortigao. suele revelar tipos de aromas de maleza, arbolado o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de cítricos, frutas tropicales. En la boca el vino blanco de la Bodega Quinta do Ortigao. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Especialista en técnicas de vinificación. Es una profesión y no una pasión: se puede ser enófilo sin ser enólogo (¡y lo contrario también!). Los estudios de enología, antes adscritos a la Facultad de Farmacia, se han independizado y tienen su propia carrera universitaria. Aprender a hacer vino requiere una buena formación química pero también, cada vez más, un buen conocimiento de la planta. Algunos enólogos trabajan en laboratorios (análisis). Otros, los enólogos consultores, trabajan directamente en las propiedades.
Los vinos rosado de Bodega Quinta do Ortigao van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o queso fuerte como recetas de filete de ternera en costra, carbonada flamenca o crumble con calabaza, nueces y queso comté.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Bairrada? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Quinta do Ortigao.
Seguramente portugués, que no debe confundirse con la Touriga Franca, también del mismo origen. En Portugal, donde se cultiva ampliamente, se utiliza para producir, entre otras cosas, el famoso oporto rojo. También se encuentra en Uzbekistán, Australia, Sudáfrica, Chipre, España, etc... muy poco conocida en Francia, aunque figura en el Catálogo Oficial de vides A1.
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