El Bodega António Guerreiro de Bairrada de Beiras | Winedexer

La Bodega António Guerreiro es una de las áreas a seguir en la Bairrada.. Ofrece 3 de vinos a la venta en la región de Bairrada para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos efervescente de Bodega António Guerreiro van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo como recetas de estofado de cerdo con tocino y nata.
DOC portuguesa del centro-oeste, reino del Baga autóctono (>50%). Tintos densos y estructurados con notas firma de cereza negra, ciruela, eucalipto, tabaco y notas terrosas, taninos firmes y acidez viva — vinos de muy larga guarda. También Castelão afrutado y Touriga Nacional perfumada. Blancos Maria Gomes (Fernão Pires) floral, Arinto vivo, Bical mineral.
Especialidad: espumoso método tradicional (53% de los espumosos portugueses). ~10. 000 ha, clima oceánico húmedo.
Los vinos blanco de Bodega António Guerreiro van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro como recetas de risotto de gambas y chorizo, palitos de mozzarella o blanqueta del mar.
En la boca el vino blanco de la Bodega António Guerreiro. es un poderoso con una agradable frescura.
Blancos secos vivos y estructurados, color dorado pálido, boca tensa y acidez afilada característica: cítricos (limón), manzana verde, flores blancas (acacia), miel y notas minerales calizas. Bello potencial de crianza y guarda; uno de los grandes blancos evolutivos de Portugal. Star de Bucelas DOC, al noreste de Lisboa, cultivado desde hace más de 700 años. Variedad autóctona portuguesa de Bucelas.
Los vinos rojo de Bodega António Guerreiro van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de cocido español, guiso oriental con cuscús o medallones de rape con cítricos.
En la boca el vino rojo de la Bodega António Guerreiro. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Operación manual (en un "pupitre") o mecánica (en un "giroscopio") que permite que el depósito creado por las levaduras (ver tiraje) baje hasta el cuello de la botella para su degüelle.
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Tintos estructurados y tánicos, de color profundo y alta acidez, con aromas de cereza negra, mora, ciruela, especias, cuero, tabaco y notas minerales. Tánico y de maduración tardía, necesita largos crianzas para redondearse, ofreciendo entonces buen potencial de guarda. Estrella absoluta de la Bairrada DOC en el centro de Portugal, también vinificado en espumosos método tradicional y rosados tensos. Cepa autóctona portuguesa, largo tiempo despreciada y hoy rehabilitada.