La Château Le Fagé es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 12 de vinos a la venta en la región de Bergerac para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Château Le Fagé van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, juego o cordero como recetas de carne asada al horno simple, guiso de pato o paleta de cordero cocida durante 5 horas.
En nariz el vino rojo de la Château Le Fagé. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, evolución (envejecimiento) o arbolado.
Primo asequible del Burdeos sobre el Dordoña: tintos típicos a base de Merlot (~65%) — redondos y afrutados con notas de ciruela, cereza negra, mora, especias dulces y toque de tabaco, taninos suaves, para beber jóvenes. Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Malbec como complemento. Rosados frescos (~20%). Blancos típicos secos y dulces (~15%) de Sémillon, Sauvignon y Muscadelle con notas de cítricos, boj, flores y miel para los dulces.
AOC del Suroeste sobre arcillo-calcáreo.
Los vinos blanco de Château Le Fagé van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o postre dulce como recetas de atún a la catalana, chop suey de pollo o tarta de manzana.
En nariz el vino blanco de la Château Le Fagé. suele revelar tipos de aromas de limón, fruta (de árboles frutales) o cítricos y a veces también aromas de frutas tropicales.
Tintos profundos y aterciopelados, de color púrpura intenso, con aromas de mora, ciruela negra, violeta, cacao y especias suaves. Taninos redondos, boca carnosa, largo final especiado. Estrella del Cahors AOC (Côt, Auxerrois) en Francia y firma absoluta de Mendoza, Argentina (Uco Valley, Luján de Cuyo). Variedad del suroeste francés que se convirtió en emblema argentino tras su declive post-filoxérico.
Los vinos suave de Château Le Fagé van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o postre dulce como recetas de barra del horno, paella española de marisco o tarta de chocolate para tazas.
En nariz el vino suave de la Château Le Fagé. suele revelar tipos de aromas de miel, maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), albaricoque o cítricos.
Característica de las uvas de vendimia tardía, ricas en azúcar, que dan vinos a menudo dulces y marcados por aromas confitados.
Los vinos rosado de Château Le Fagé van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de sopa agridulce de albóndigas turcas (eksili köfte), berenjena rellena (con verduras o mixta) o conejo con setas.
En nariz el vino rosado de la Château Le Fagé. suele revelar tipos de aromas de frambuesa, maleza o bayas rojas.
Blancos aromáticos muy expresivos y vivaces, color amarillo pálido, paladar nervioso con acidez fresca, aromas característicos de cítricos (pomelo, lima), frutas exóticas (fruta de la pasión), boj, yema de grosella negra y notas minerales (piedra de sílex). Estrella de las AOC Sancerre, Pouilly-Fumé y Pessac-Léognan, define los grandes blancos del Loira y Burdeos. Variedad blanca francesa del Bordelais y el Loira, exportada a Nueva Zelanda, Sudáfrica y Chile.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Bergerac? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Château Le Fagé.
Blancos ricos y estructurados, de color dorado, boca amplia y acidez moderada. Aromas de frutas amarillas (melocotón, albaricoque), miel, flores blancas, cera de abeja, brioche y trufa blanca con la evolución. Aptitud excepcional para la podredumbre noble. Estrella de Sauternes AOC y Barsac AOC, pilar de los blancos secos de Graves y Pessac-Léognan AOC, y de los blancos longevos de Hunter Valley (Australia). Variedad autóctona bordelesa.
