La Château Le Fagé es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 12 de vinos a la venta en la región de Bergerac para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Château Le Fagé van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, juego o cordero como recetas de fondue de vino tinto, pechuga de pato asada, rellena de ceps y rebozuelos o pierna de cordero al horno brava.
En nariz el vino rojo de la Château Le Fagé. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, evolución (envejecimiento) o arbolado.
Primo asequible del Burdeos sobre el Dordoña: tintos típicos a base de Merlot (~65%) — redondos y afrutados con notas de ciruela, cereza negra, mora, especias dulces y toque de tabaco, taninos suaves, para beber jóvenes. Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Malbec como complemento. Rosados frescos (~20%). Blancos típicos secos y dulces (~15%) de Sémillon, Sauvignon y Muscadelle con notas de cítricos, boj, flores y miel para los dulces.
AOC del Suroeste sobre arcillo-calcáreo.
Los vinos blanco de Château Le Fagé van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o postre dulce como recetas de lasaña con espinacas, salmón ahumado y ricotta, merluza con gambas pequeñas para cookeo o magdalenas muy sencillas.
En nariz el vino blanco de la Château Le Fagé. suele revelar tipos de aromas de limón, fruta (de árboles frutales) o cítricos y a veces también aromas de frutas tropicales.
Tintos suaves y perfumados, de taninos finos y frescura vibrante, con aromas de frambuesa, violeta, pimiento verde, grafito y especias suaves. Estrella del Loira como monovarietal (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) y de la orilla derecha de Burdeos en ensamblajes (Cheval Blanc al 60%). También en rosados semisecos de Anjou. Variedad bordelesa histórica, progenitor del Cabernet-Sauvignon, Merlot y Carmenère.
Los vinos suave de Château Le Fagé van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o postre dulce como recetas de salmón con acedera, raviolis chinos de gambas fritas o pastel de yogur.
En nariz el vino suave de la Château Le Fagé. suele revelar tipos de aromas de miel, maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), albaricoque o cítricos.
Ver savagnin.
Los vinos rosado de Château Le Fagé van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de pimientos rellenos, muslo de pollo con tocino o confit de cerdo asado.
En nariz el vino rosado de la Château Le Fagé. suele revelar tipos de aromas de frambuesa, maleza o bayas rojas.
Blancos aromáticos y afrutados, de paladar tierno, con intensos aromas de moscatel, flores blancas, miel, cítricos confitados y notas florales (sin parentesco genético con la familia moscatel). Componente minoritario en los grandes licorosos botritizados de Sauternes, Barsac, Cérons y Monbazillac, añadiendo perfume y frescura. También seco en el Entre-Deux-Mers. Elaborado en suntuosos muteados en Australia (Rutherglen Topaque). Variedad francesa de Burdeos y el Suroeste.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Bergerac? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Château Le Fagé.
Blancos aromáticos muy expresivos y vivaces, color amarillo pálido, paladar nervioso con acidez fresca, aromas característicos de cítricos (pomelo, lima), frutas exóticas (fruta de la pasión), boj, yema de grosella negra y notas minerales (piedra de sílex). Estrella de las AOC Sancerre, Pouilly-Fumé y Pessac-Léognan, define los grandes blancos del Loira y Burdeos. Variedad blanca francesa del Bordelais y el Loira, exportada a Nueva Zelanda, Sudáfrica y Chile.
