El Château Boudigand de Bergerac de Suroeste | Winedexer

La Château Boudigand es una de las áreas a seguir en la Bergerac.. Ofrece 5 de vinos a la venta en la región de Bergerac para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Château Boudigand van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o aves de corral como recetas de salteado de cordero al curry, cuscús de cordero tradicional (de argelia) o pizza hawaiana.
Primo asequible del Burdeos sobre el Dordoña: tintos típicos a base de Merlot (~65%) — redondos y afrutados con notas de ciruela, cereza negra, mora, especias dulces y toque de tabaco, taninos suaves, para beber jóvenes. Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Malbec como complemento. Rosados frescos (~20%). Blancos típicos secos y dulces (~15%) de Sémillon, Sauvignon y Muscadelle con notas de cítricos, boj, flores y miel para los dulces.
AOC del Suroeste sobre arcillo-calcáreo.
Los vinos rosado de Château Boudigand van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro como recetas de paella de marisco, bruschetta con mozzarella o dedos de pescado para tontos.
Blancos aromáticos muy expresivos y vivaces, color amarillo pálido, paladar nervioso con acidez fresca, aromas característicos de cítricos (pomelo, lima), frutas exóticas (fruta de la pasión), boj, yema de grosella negra y notas minerales (piedra de sílex). Estrella de las AOC Sancerre, Pouilly-Fumé y Pessac-Léognan, define los grandes blancos del Loira y Burdeos. Variedad blanca francesa del Bordelais y el Loira, exportada a Nueva Zelanda, Sudáfrica y Chile.
Los vinos blanco de Château Boudigand van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o postre dulce como recetas de salmón a la plancha con verduras, auténtica fondue suiza o tortitas.
Método utilizado desde la crisis de la filoxera, que consiste en fijar un injerto de origen local sobre un portainjerto resistente a la filoxera.
Los vinos suave de Château Boudigand van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de queso fuerte, postre de frutas o queso azul como recetas de hamburguesas con confit de pato, el crumble de manzana de coughing cat o pavo salteado con queso azul.
Blancos ricos y estructurados, de color dorado, boca amplia y acidez moderada. Aromas de frutas amarillas (melocotón, albaricoque), miel, flores blancas, cera de abeja, brioche y trufa blanca con la evolución. Aptitud excepcional para la podredumbre noble. Estrella de Sauternes AOC y Barsac AOC, pilar de los blancos secos de Graves y Pessac-Léognan AOC, y de los blancos longevos de Hunter Valley (Australia). Variedad autóctona bordelesa.
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