El Bodega Amblard de Côtes de Duras de Suroeste | Winedexer

La Bodega Amblard es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 14 de vinos a la venta en la región de Côtes de Duras para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos suave de Bodega Amblard van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o postre dulce como recetas de pinchos de salmón rápidos, mejillones marinados con maroilles o clafoutis de cereza de la abuela.
AOC del Sudoeste a las puertas del Bordelés (Lot-et-Garonne): Merlot, Cabernet y Malbec firmas como tintos reyes — frutales y equilibrados con cereza, frambuesa, frutos negros, especias dulces y toque fresco, taninos redondos y final goloso, guarda 5-8 años. Sauvignon Blanc firma en blancos vivos y nerviosos (cítricos, yema de grosella, flores), Sémillon y Muscadelle como complemento. AOC (1937), ~1. 500 ha, arcillo-calcáreos y boulbènes, clima oceánico.
Los vinos blanco de Bodega Amblard van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o plato vegetariano como recetas de raya con vinagre y alcaparras, sepia a la sidra o quiche de puerros, queso de cabra y bacon.
Tintos suaves y perfumados, de taninos finos y frescura vibrante, con aromas de frambuesa, violeta, pimiento verde, grafito y especias suaves. Estrella del Loira como monovarietal (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) y de la orilla derecha de Burdeos en ensamblajes (Cheval Blanc al 60%). También en rosados semisecos de Anjou. Variedad bordelesa histórica, progenitor del Cabernet-Sauvignon, Merlot y Carmenère.
Los vinos rojo de Bodega Amblard van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o aves de corral como recetas de estofado de carne, paleta de cordero enrollada con hierbas o pastel de atún de sophie.
El color de un vino que ha perdido su brillo y profundidad. También puede utilizarse para describir la nariz de un vino viejo que ha perdido toda la frescura aromática.
Los vinos rosado de Bodega Amblard van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Blancos ricos y estructurados, de color dorado, boca amplia y acidez moderada. Aromas de frutas amarillas (melocotón, albaricoque), miel, flores blancas, cera de abeja, brioche y trufa blanca con la evolución. Aptitud excepcional para la podredumbre noble. Estrella de Sauternes AOC y Barsac AOC, pilar de los blancos secos de Graves y Pessac-Léognan AOC, y de los blancos longevos de Hunter Valley (Australia). Variedad autóctona bordelesa.
Los vinos efervescente de Bodega Amblard van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Todos los métodos (remontado, bazuqueo) que permiten extraer el color y los taninos de la piel de la uva durante la maceración, antes de que comience la fermentación. También se puede dejar macerar el vino después de la fermentación, pero con suavidad, para no extraer los taninos de las semillas, que son más verdes. Por su poder disolvente, el alcohol favorece la extracción.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Côtes de Duras? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Amblard.
Tintos redondos y carnosos, de textura aterciopelada, con aromas de ciruela madura, cereza negra, cacao y notas trufadas con el envejecimiento. Taninos suaves, alcohol generoso, final goloso. Pilar del Libournais (Pomerol con Pétrus, Saint-Émilion con Cheval Blanc y Ausone) y sello de los Super Toscanos y Washington State. Cruce Cabernet Franc × Magdeleine Noire, la variedad tinta más plantada de Francia.