El Bodega Mont Gravet de Gascogne de Suroeste
La Bodega Mont Gravet es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 19 de vinos a la venta en la región de Gascogne para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Mont Gravet van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de rabo de buey confitado al vino tinto, chiche kebab à l'armenienne o faisán asado.
En nariz el vino rojo de la Bodega Mont Gravet. suele revelar tipos de aromas de mantequilla, tabaco o especias y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), fruta oscura o fig.. En la boca el vino rojo de la Bodega Mont Gravet. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Entre el bosque de las Landas, el Garona y los Pirineos, las laderas de Gascuña cubren el departamento de Gers y parte de las Landas y Lot-et-Garonne. Los viñedos ocupan la misma zona que el Armagnac, un brandy que todavía se produce en la región, pero cuyos volúmenes han disminuido en favor de los vins de pays (ahora IGP). Bajo la influencia de un clima oceánico suave, es bastante húmedo en el oeste y más seco en el este, especialmente en verano. En el oeste, el subsuelo de arenas leonadas es de origen marino, cubierto de boulbènes; en el este cede gradualmente a la molasa, una roca resultante de la erosión de los Pirineos.
Los suelos son pedregosos y calcáreos (peyrusquets) o arcillosos y profundos (terrefort), que retienen bien el agua. La región de Condom, la más seca, tiene su propio nombre (Condomois). Las principales variedades de uva que se cultivan son blancas: Colombard y Ugni blanc, las variedades de uva del Armagnac. Generalmente asociados, a veces completados por el Sauvignon y el Chardonnay, dan vinos blancos vivos con una exuberante frutosidad.
Los vinos blanco de Bodega Mont Gravet van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aves de corral como recetas de farfalle con gorgonzola, quiche de espinacas y queso de cabra o paella de marisco, chorizo y pollo de patou.
En nariz el vino blanco de la Bodega Mont Gravet. suele revelar tipos de aromas de manzana verde, ralladura de lima o piedra y a veces también aromas de queso, frutas de hueso o miel. En la boca el vino blanco de la Bodega Mont Gravet. es un poderoso .
Cultivada principalmente en la región de Languedoc, la cariñena es originaria de España. Debido a sus ramas muy resistentes, a menudo se le llama madera dura. Sus racimos son bastante grandes. Son compactas y aladas con un tallo lignificado. Las bayas son esféricas y de color negro azulado. La cariñena cuenta con un total de 25 clones aprobados, de los cuales los más conocidos son el 274, el 65 y el 9. La cariñena brota a principios de junio y está protegida de las heladas de primavera. No alcanza la madurez hasta el tercer periodo. Además, esta variedad necesita calor y sol. Aprecia los suelos secos y poco fértiles. Las vides de cariñena pueden vivir más de 100 años. Los que tienen más de 30 años producen un vino mejor. Este vino está bien coloreado. Es generoso y poderoso al mismo tiempo. Pimienta, cereza, mora, plátano, frambuesa, almendra, ciruela y violeta son algunos de los aromas que desprende esta variedad de uva.
Los vinos rosado de Bodega Mont Gravet van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, queso fuerte o pasta como recetas de lomo de cerdo perezoso, envoltura mágica con filete y queso o lasaña ligera sin bechamel.
En nariz el vino rosado de la Bodega Mont Gravet. suele revelar tipos de aromas de fresas, limón o frutas negras y a veces también aromas de sandía, cítricos o especias. En la boca el vino rosado de la Bodega Mont Gravet. es un poderoso potente con una agradable frescura.
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¿Está planeando una ruta del vino en la de Gascogne? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Mont Gravet.
La garnacha negra es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño medio a grande, y uvas de tamaño medio. La garnacha negra se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Languedoc y Rosellón, Valle del Ródano, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
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