¿Busca un buen vino de Saint-Sardos de Suroeste entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Saint-Sardos. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Saint-Sardos con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Saint-Sardos van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de yakitori rápido de ternera y queso, tagine de cordero con limones confitados y compota de cebolla con... o pimientos rellenos.
En nariz el vino rojo de la región de Saint-Sardos. suele revelar tipos de aromas de maleza, arbolado.
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Saint-Sardos es una denominación de origen para vinos tintos y rosados producidos en un tramo de 25 km del río Garona, a 15 km al suroeste de la ciudad de Montauban, en el suroeste de Francia. Se trata de una denominación relativamente única en Francia, ya que es una de las pocas regiones en las que se encuentran regularmente mezclas de Syrah y Tannat. Estas últimas, las principales variedades de uva plantadas, producen vinos tintos densos y especiados que maridan bien con la cocina local. La denominación abarca 23 pueblos del sur del departamento de Tarn-et-Garonne, a 40 km al norte de Toulouse.
Limita con la IGP Côtes de Gascogne, mucho más extensa, y las denominaciones de origen más conocidas, Fronton y Gaillac, se encuentran justo al este de los viñedos de Saint-Sardos. El río Garona fluye generalmente a lo largo del límite oriental de la denominación de 85 hectáreas y tiene un efecto considerable en el Terroir local. Los suelos soleados y aluviales de la zona son muy adecuados para la viticultura, que comparte el paisaje con otras formas de agricultura. Los viñedos de Saint-Sardos están situados en terrazas aluviales que suben por el río.
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Los vinos efervescente de la región de Saint-Sardos van bien con generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Botella grande o garrafa de mimbre que se utiliza para transportar el vino y almacenar los licores viejos antes de mezclarlos.
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Los vinos rosado de la región de Saint-Sardos van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de ternera marengo al estilo "ma maman, el cassoulet de la abuela melanie o paupiettes al whisky.
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Originaria de Burdeos, la Sauvignon, o Sauvignon Blanc, tiene fama de ser una de las mejores variedades de uva francesa para el vino blanco. Es una variedad de uva blanca, que no debe confundirse con el Sauvignon Gris y su color amarillo pálido, ni con el Cabernet Sauvignon, que produce vinos tintos. Especialmente famoso gracias a Sancerre, el Sauvignon Blanc se cultiva hasta en Nueva Zelanda, donde produce grandes vinos de excelente reputación.
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Los vinos suave de la región de Saint-Sardos van bien con generalmente bastante bien con los platos de queso fuerte, postre de frutas o queso azul como recetas de chuletas de ternera con tomillo de saboya, el crumble de manzana de coughing cat o patata de col verde y queso roquefort.
Término utilizado para designar los vinos oxidados en referencia a los vinos de Madeira.
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Aunque no sea muy conocido, las infusiones son parte de las disciplinas de la sumillería. Y, el maridaje con infusiones también es una de ellas por no decir que es la más importante. Armonizar comidas con infusiones nos puede sorprender muy gratamente. Que sí. Que maridar con vino y cerveza está muy bien. Maridar con otras cosas es menos habitual y desde luego, más arriesgado. Sobre todo, para el sumiller que aconseja y acompaña el menú. Si ya hemos hablado de las posibilidades que hay para mari ...
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