La Bodega Tucayne es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 16 de vinos a la venta en la región de Saint-Sardos para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Tucayne van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de feijoada brasileña, costillar de cordero con salsa antiboise o quiche con bacon y queso gruyère.
Saint-Sardos es una denominación de origen para vinos tintos y rosados producidos en un tramo de 25 km del río Garona, a 15 km al suroeste de la ciudad de Montauban, en el suroeste de Francia. Se trata de una denominación relativamente única en Francia, ya que es una de las pocas regiones en las que se encuentran regularmente mezclas de Syrah y Tannat. Estas últimas, las principales variedades de uva plantadas, producen vinos tintos densos y especiados que maridan bien con la cocina local. La denominación abarca 23 pueblos del sur del departamento de Tarn-et-Garonne, a 40 km al norte de Toulouse.
Limita con la IGP Côtes de Gascogne, mucho más extensa, y las denominaciones de origen más conocidas, Fronton y Gaillac, se encuentran justo al este de los viñedos de Saint-Sardos. El río Garona fluye generalmente a lo largo del límite oriental de la denominación de 85 hectáreas y tiene un efecto considerable en el Terroir local. Los suelos soleados y aluviales de la zona son muy adecuados para la viticultura, que comparte el paisaje con otras formas de agricultura. Los viñedos de Saint-Sardos están situados en terrazas aluviales que suben por el río.
Los vinos blanco de Bodega Tucayne van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, juego o pescados grasos como recetas de sopa de col verde, conejo con ciruelas al estilo de mi abuela o patín con alcaparras.
Originaria de Burdeos, la Sauvignon, o Sauvignon Blanc, tiene fama de ser una de las mejores variedades de uva francesa para el vino blanco. Es una variedad de uva blanca, que no debe confundirse con el Sauvignon Gris y su color amarillo pálido, ni con el Cabernet Sauvignon, que produce vinos tintos. Especialmente famoso gracias a Sancerre, el Sauvignon Blanc se cultiva hasta en Nueva Zelanda, donde produce grandes vinos de excelente reputación.
Los vinos rosado de Bodega Tucayne van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de cazuela de solomillo de cerdo que se deshace en la boca, paleta de cordero confitada o chucrut alsaciano.
Un vino que está en su mejor momento cuando es equilibrado y ofrece todo su potencial aromático.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Saint-Sardos? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Tucayne.
Sémillon blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Cabe señalar que esta variedad de uva también puede utilizarse para la elaboración de eaux de vie. Esta variedad de uva se caracteriza por sus grandes racimos y sus grandes uvas. El Sémillon Blanc se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Armagnac, Provenza y Córcega, Valle del Loira, Valle del Ródano, Saboya y Bugey, Beaujolais.
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Un vino que está en su mejor momento cuando es equilibrado y ofrece todo su potencial aromático.
