El Bodega Elian Da Ros de Côtes du Marmandais de Suroeste
La Bodega Elian Da Ros es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 8 de vinos a la venta en la región de Côtes du Marmandais para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Elian Da Ros van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o aves de corral como recetas de enchiladas franchouillards, chuletas de cordero marinadas (miel, salsa worcestershire, aceite de oliva) o chuletas de pavo con feta y tomates cherry.
En nariz el vino rojo de la Bodega Elian Da Ros. suele revelar tipos de aromas de roble, setas o café y a veces también aromas de mermelada, cuero o frambuesa. En la boca el vino rojo de la Bodega Elian Da Ros. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Côtes du Marmandais es un distrito satélite de la región vinícola de Burdeos, en el suroeste de Francia. Debe su nombre a la ciudad de Marmande en su centro, que se encuentra en la orilla norte del Garona. La denominación AOC Côtes du Marmandais abarca los vinos tintos, blancos y rosados producidos a partir de uvas cultivadas en zonas definidas de las parroquias que rodean Marmande. El río Garona divide el distrito de Marmande en dos partes, el norte y el sur, que son extensiones orientales de las regiones de Entre-deux-Mers y Graves respectivamente.
La parte norte tiene los suelos arcilloso-calcáreos de Entre-Deux-Mers, en los que crece bien el Merlot, mientras que las gravas ofrecen excelentes condiciones de cultivo para el Cabernet Sauvignon y el Cabernet Franc. Los limos aluviales de las mesetas también son adecuados para la viticultura. La calidad de los vinos producidos en las Côtes du Marmandais no ha dejado de mejorar en los últimos decenios, ya que el prestigio de Burdeos ha alcanzado su punto álgido actual y la región obtuvo su propia denominación contrôlée en 1990. Anteriormente, sus vinos estaban etiquetados con la denominación menos prestigiosa VDQS.
Los vinos blanco de Bodega Elian Da Ros van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o postre dulce como recetas de croquetas de arroz con salmón, paella valenciana o tarta de chocolate para tazas.
En nariz el vino blanco de la Bodega Elian Da Ros. suele revelar tipos de aromas de piña, fruta de la pasión o floral y a veces también aromas de bayas rojas, cítricos o especias.
La Abouriou noir es una variedad de uva originaria de Francia (Lot-et-Garonne). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por racimos de tamaño medio y uvas de tamaño medio. El Abouriou noir se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Valle del Ródano, Provenza y Córcega, Armagnac, Languedoc y Rosellón.
Los vinos rosado de Bodega Elian Da Ros van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de estofado de ternera a la provenzal, reina de la pizza con merguez o chinchardas con vino blanco y uvas.
En nariz el vino rosado de la Bodega Elian Da Ros. suele revelar tipos de aromas de fresas, vainilla o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de arbolado, especias o bayas rojas.
Una vid que se propaga a partir de un solo ejemplar (por esquejes o injertos), a diferencia de la selección masiva que parte de una familia de vides.
Los vinos suave de Bodega Elian Da Ros van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o postre dulce como recetas de crumble de salmón, tres formas de preparar fideos chinos o tarta de chocolate para tazas.
El Merlot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Merlot noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Borgoña, Jura, Champaña, Valle del Ródano, Beaujolais, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Côtes du Marmandais? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Elian Da Ros.
La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
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Una vid que se propaga a partir de un solo ejemplar (por esquejes o injertos), a diferencia de la selección masiva que parte de una familia de vides.