Domaine Laurens - Ratafia Blanc

Domaine LaurensRatafia Blanc

Vino de Francia Vino natural suave de Suroeste de Francia
El Ratafia Blanc de la Domaine Laurens es un natural suave de vino de la de Suroeste..
Este vino suele ir bien con

Detalles e información técnica sobre la Domaine Laurens

Viticultor
Vincent Laurens
Variedades de uva
Región/Appellation
País
Estilo de vino
Alcohol
15.5°
Alérgenos
Contiene sulfitos

Descubra la variedad de uva: Verjus

Variedad de uva muy antigua, probablemente de origen meridional, que se encontraba en muchas regiones francesas, entre ellas Picardía, y que antaño abundaba en la cuenca del Sena y en Borgoña. Se cultivaba generalmente en espalderas, cenadores, contra los muros, etc. Hoy en día se puede encontrar un tocón muy hermoso trepando por los muros del Campus de Ciencias Po de Reims (Marne) y se dice que tiene más de 300 años. También se conocía en Italia y Alemania, y mucho antes de la crisis de la filoxera y debido a su gran vigor, se acostumbraba a injertar en las variedades "Verjus" que carecían de ella. Hoy en día, está al borde de la extinción, pero se puede encontrar entre algunos jardineros aficionados que a veces la utilizan como vid ornamental. Cabe señalar que nunca se ha utilizado como uva de vinificación porque su vino es francamente malo.

Información sobre el Domaine Laurens

La finca ofrece 19 vinos diferentes
Sus vinos obtienen una valoración media de 3.7
Se encuentra en el 20 de los mejores dominios de la región.
Se encuentra en Sud-Ouest

La Domaine Laurens es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 15 de vinos a la venta en la de Suroeste para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.

Vino de primera Suroeste
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La región vinícola de Suroeste

El Suroeste es una amplia zona territorial de Francia que comprende las regiones administrativas de Aquitania, Lemosín y Midi-Pyrénées. Sin embargo, en lo que respecta a la zona vitivinícola francesa, la región del suroeste es algo menos clara, ya que excluye a Burdeos, una región vitivinícola tan productiva que es de facto una zona por derecho propio. Los vinos del suroeste tienen una larga y agitada historia. Los ríos locales desempeñan un papel fundamental, ya que eran las principales rutas comerciales para llevar los vinos de regiones tradicionales como Cahors, Bergerac, Buzet y Gaillac a sus mercados.

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La palabra del vino: Tanin

Un compuesto natural contenido en la piel de la uva, la semilla o la parte leñosa del racimo, el escobajo. La maceración de los vinos tintos permite la extracción de los taninos, que dan la textura, la solidez y también la suavidad cuando los taninos están "maduros". El enólogo busca sobre todo extraer los taninos de la piel, los más maduros y nobles. Los taninos de la semilla o del tallo, que son más "verdes", sobre todo en los años medios, dan al vino dureza y astringencia. Los vinos de Burdeos (basados en el Cabernet y el Merlot) están llenos de taninos, los de Borgoña mucho menos, y el Pinot Noir contiene pocos.

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