El Bodega Haut-Marin de Gascogne de Suroeste
La Bodega Haut-Marin es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 29 de vinos a la venta en la región de Gascogne para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
Buscas los mejores vinos de Bodega Haut-Marin en Gascogne de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Bodega Haut-Marin. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Bodega Haut-Marin con descripciones técnicas y enológicas.
Los vinos blanco de Bodega Haut-Marin van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o plato vegetariano como recetas de papillote de salmón a la sartén, sushi californiano (maki invertido) o quiche sin masa.
En nariz el vino blanco de la Bodega Haut-Marin. suele revelar tipos de aromas de cítricos, fermentado (levadura) o albaricoque y a veces también aromas de floral, grosella espinosa o fruta de la pasión.
Entre el bosque de las Landas, el Garona y los Pirineos, las laderas de Gascuña cubren el departamento de Gers y parte de las Landas y Lot-et-Garonne. Los viñedos ocupan la misma zona que el Armagnac, un brandy que todavía se produce en la región, pero cuyos volúmenes han disminuido en favor de los vins de pays (ahora IGP). Bajo la influencia de un clima oceánico suave, es bastante húmedo en el oeste y más seco en el este, especialmente en verano. En el oeste, el subsuelo de arenas leonadas es de origen marino, cubierto de boulbènes; en el este cede gradualmente a la molasa, una roca resultante de la erosión de los Pirineos.
Los suelos son pedregosos y calcáreos (peyrusquets) o arcillosos y profundos (terrefort), que retienen bien el agua. La región de Condom, la más seca, tiene su propio nombre (Condomois). Las principales variedades de uva que se cultivan son blancas: Colombard y Ugni blanc, las variedades de uva del Armagnac. Generalmente asociados, a veces completados por el Sauvignon y el Chardonnay, dan vinos blancos vivos con una exuberante frutosidad.
Los vinos rojo de Bodega Haut-Marin van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de carne con mostaza, gigot brissac (restos de pierna de cordero) o gigolette de conejo.
El Gros Manseng blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Países Bajos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por racimos de tamaño medio y uvas pequeñas. El Gros Manseng blanc se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Armagnac, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
Los vinos suave de Bodega Haut-Marin van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Alcohol muy presente en el vino (después del alcohol etílico) y que refuerza su untuosidad y sensación de grasa.
Los vinos rosado de Bodega Haut-Marin van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de lengua de cerdo con salsa de tomate y pepinillos, osso bucco de cordero o estofado de venado.
En nariz el vino rosado de la Bodega Haut-Marin. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas.
La colombarda es una de las variedades de uva más antiguas de Charentes. Esta variedad blanca dorada es un cruce entre Chenin y Gouais. Las hojas jóvenes de la colombarda son amarillas con manchas de color bronce. Las hojas adultas pueden ser trilobuladas o enteras, según la variedad. Sus ramas son algodonosas. Los racimos de esta variedad son gruesos y cilíndricos. Sus bayas elípticas son de tamaño medio. Cambian de color hasta que maduran, desde el blanco verdoso hasta el amarillo dorado. El Colombard se asocia a una brotación media. Es especialmente sensible a la chicharrita, al gusano de la uva, a los ácaros, al mildiu, al oídio y a la podredumbre gris. También es sensible al estrés hídrico, pero no es muy sensible al viento. Madura a finales de la segunda mitad del año. Hay una docena de clones aprobados de Colombard, siendo los más conocidos el 608, el 607 y el 606. Esta variedad produce un vino blanco fino y con cuerpo. Tiene aromas de lima, nectarina, boj, cítricos y frutas exóticas.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Gascogne? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Haut-Marin.
La Ugni blanc es una variedad de uva originaria de Italia. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos grandes y uvas de tamaño pequeño a mediano. El Ugni blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Languedoc y Rosellón, Armagnac, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
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Alcohol muy presente en el vino (después del alcohol etílico) y que refuerza su untuosidad y sensación de grasa.