Vinos de la variedad de uva Pinot gris de Eslovenia
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Pinot gris como monovarietal o como mezcla de Eslovenia.
Más información sobre la variedad de uva Pinot gris.
La pinot gris es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot gris se llamó tokay hasta 2007. La pinot gris es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot Gris se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot Gris se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot gris se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.
Más información sobre los vinos de la región
Eslovenia es un pequeño país europeo con una larga historia de producción de vino. No es de extrañar, dada su ubicación mediterránea entre las latitudes norteñas de 45 y 47 grados, latitudes que comparten Burdeos, Borgoña y el norte del Ródano. El país también limita con cuatro de los países productores de vino más antiguos de Europa: Croacia al sur, Hungría al este, Austria al norte e Italia al oeste. A pesar de la agitación cultural y política que ha asediado a los estados balcánicos durante el último siglo, Eslovenia ha mantenido su industria vinícola, que ha florecido especialmente desde que el país se independizó de la antigua Yugoslavia en 1991.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Pinot gris?
- Fruta (de árboles frutales)Presente en 27% de Pinot gris.
- CítricosPresente en 25% de Pinot gris.
- MalezaPresente en 23% de Pinot gris.
- ArboladoPresente en 18% de Pinot gris.
- Fermentado (levadura)Presente en 17% de Pinot gris.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 15% de Pinot gris.
- EspeciasPresente en 10% de Pinot gris.
- PlantaPresente en 10% de Pinot gris.
- Bayas rojasPresente en 8% de Pinot gris.
- Frutas tropicalesPresente en 7% de Pinot gris.
- FloralPresente en 6% de Pinot gris.
- Fruta desecadaPresente en 3% de Pinot gris.
- Frutas negrasPresente en 3% de Pinot gris.
- PomeloPresente en 2% de Pinot gris.
- FresasPresente en 2% de Pinot gris.
- PescaPresente en 2% de Pinot gris.
- MielPresente en 2% de Pinot gris.
- CítricosPresente en 2% de Pinot gris.
- NaranjaPresente en 2% de Pinot gris.
- AlbaricoquePresente en 2% de Pinot gris.