Bodega DolfoSivi Pinot
Vino blanco
Este vino suele ir bien con pescados grasos, marisco o queso fuerte.
Maridaje con Sivi Pinot.
Maridajes que funcionan perfectamente con Sivi Pinot
Maridajes originales con Sivi Pinot
El Sivi Pinot de Bodega Dolfo coincide con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o queso fuerte como recetas de ala de raya con mantequilla de alcaparras, pollo indio (korma simplificado) o pastel salado con bacon, comté y cebolla.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Dolfo
Descubra la variedad de uva: Pinot gris
La pinot gris es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot gris se llamó tokay hasta 2007. La pinot gris es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot Gris se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot Gris se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot gris se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.
Información sobre el Bodega Dolfo
La Bodega Dolfo es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 18 de vinos a la venta en la de Goriška Brda para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Goriška Brda
La región vinícola de Goriška Brda. se encuentra en la región de Primorje de Eslovenia. Bodegas y viñedos como Domaine Edi Simčič y Domaine Jakoncic. producen principalmente vinos blanco, rojo y efervescente.
La región vinícola de Primorje
La región vinícola de Primorje. de Eslovenia. Bodegas y viñedos como Domaine Batič y Domaine Aci Urbajs. producen principalmente vinos blanco, rojo y efervescente.
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