Bodega KoglMea Culpa Sivi Pinot
Vino blanco
Este vino suele ir bien con pescados grasos, marisco o queso fuerte.
Maridaje con Mea Culpa Sivi Pinot.
Maridajes que funcionan perfectamente con Mea Culpa Sivi Pinot
Maridajes originales con Mea Culpa Sivi Pinot
El Mea Culpa Sivi Pinot de Bodega Kogl coincide con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o queso fuerte como recetas de pastel de atún de sophie, cáscaras de pasta o tortilla de suflé de queso.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Kogl
Descubra la variedad de uva: Pinot gris
La pinot gris es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot gris se llamó tokay hasta 2007. La pinot gris es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot Gris se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot Gris se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot gris se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.
Información sobre el Bodega Kogl
La Bodega Kogl es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 25 de vinos a la venta en la de Podravje para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Podravje
Podravje es la mayor y más productiva región vinícola de Eslovenia. Se encuentra en la mitad oriental del país, alrededor de las ciudades clave de Maribor y Ormoz. Con unas 11. 000 hectáreas de viñedos, Podravje tiene el doble de tierra para cultivar vino que su vecino occidental, Posavje.
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