Domaine de JoyL'Eclat Côtes de Gascogne
Vino blanco
Este vino es una mezcla de 3varietales que son los Colombard, el Ugni blanc et rose y el Ugni blanc.
En la boca este vino blanco es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con plato vegetariano, aves de corral o pescado magro.
Estructura gustativa del L'Eclat Côtes de Gascogne de la Domaine de Joy
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el L'Eclat Côtes de Gascogne de Domaine de Joy de la región de Vin de Pays es un poderoso con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el L'Eclat Côtes de Gascogne de Domaine de Joy de la región de Vin de Pays suele revelar tipos de aromas de piña, pomelo o cítricos y a veces también aromas de limón, lichi o maleza.
Maridaje con L'Eclat Côtes de Gascogne.
Maridajes que funcionan perfectamente con L'Eclat Côtes de Gascogne
Maridajes originales con L'Eclat Côtes de Gascogne
El L'Eclat Côtes de Gascogne de Domaine de Joy coincide con generalmente bastante bien con los platos de marisco, comida picante o aves de corral como recetas de paella gigante cocinada al fuego de leña, filetes de tacaud marinados o espinacas y huevos duros con bechamel.
Detalles e información técnica sobre la Domaine de Joy
Descubra la variedad de uva: Colombard
La colombarda es una de las variedades de uva más antiguas de Charentes. Esta variedad blanca dorada es un cruce entre Chenin y Gouais. Las hojas jóvenes de la colombarda son amarillas con manchas de color bronce. Las hojas adultas pueden ser trilobuladas o enteras, según la variedad. Sus ramas son algodonosas. Los racimos de esta variedad son gruesos y cilíndricos. Sus bayas elípticas son de tamaño medio. Cambian de color hasta que maduran, desde el blanco verdoso hasta el amarillo dorado. El Colombard se asocia a una brotación media. Es especialmente sensible a la chicharrita, al gusano de la uva, a los ácaros, al mildiu, al oídio y a la podredumbre gris. También es sensible al estrés hídrico, pero no es muy sensible al viento. Madura a finales de la segunda mitad del año. Hay una docena de clones aprobados de Colombard, siendo los más conocidos el 608, el 607 y el 606. Esta variedad produce un vino blanco fino y con cuerpo. Tiene aromas de lima, nectarina, boj, cítricos y frutas exóticas.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de L'Eclat Côtes de Gascogne de Domaine de Joy son 2021, 2017, 2016, 2018 y 2019.
Información sobre el Domaine de Joy
La Domaine de Joy es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 27 de vinos a la venta en la de Côtes de Gascogne para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Côtes de Gascogne
La región vinícola de Côtes de Gascogne. se encuentra en la región de Comté Tolosan de Vin de Pays de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Sichel y Domaine Haut-Marin. producen principalmente vinos blanco, rojo y suave.
La región vinícola de Vin de Pays
El Vin de Pays (VDP), el equivalente nacional francés de la IGP (Indicación Geográfica Protegida) a nivel europeo, es una categoría de calidad de los vinos franceses, situada entre el Vin de Table (VDT) y la Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Esta capa del sistema de denominaciones francés fue introducida inicialmente en septiembre de 1968 por el INAO, la autoridad oficial de las denominaciones. Sufrió varias revisiones tempranas en la década de 1970, seguidas de cambios sustanciales en septiembre de 2000 y de nuevo en 2009, cuando todos los títulos de VDT existentes se registraron automáticamente en la Unión Europea como IGP. Los productores tienen la opción de utilizar en sus etiquetas los títulos de VDP o de IGP, o ambos, en la forma "IGP-Vin de Pays".
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