Bodega Vallata di LevantoVermentino
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso potente.
Este vino suele ir bien con pescado magro, marisco o queso fuerte.
Estructura gustativa del Vermentino de la Bodega Vallata di Levanto
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Vermentino de Bodega Vallata di Levanto de la región de Ligurie es un poderoso potente.
Aromas del vino y análisis olfativo
Maridaje con Vermentino.
Maridajes que funcionan perfectamente con Vermentino
Maridajes originales con Vermentino
El Vermentino de Bodega Vallata di Levanto coincide con generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o queso fuerte como recetas de lasaña de queso de cabra y espinacas, mejillones con crema de leche o crozets carbonara con queso beaufort gratinado.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Vallata di Levanto
Descubra la variedad de uva: Vermentino
La uva vermentino estaba muy extendida en Italia, Cerdeña y Córcega. En la actualidad, el Vermentino se cultiva en las regiones que bordean el Mediterráneo, principalmente en Provenza (Côtes de Provence, Bellet), Córcega (Corse Calvi), Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) y el Valle del Ródano (Côtes du Luberon). Como el Vermentino madura tarde, requiere un clima cálido para su desarrollo y sólo puede cultivarse en regiones con buena exposición al sol. Por el contrario, los climas fríos o templados no le permiten madurar adecuadamente. El Vermentino sólo es susceptible al oídio. Cuando se vinifica solo, el Vermentino produce un vino blanco seco monovarietal, ligero y con cuerpo, de color amarillo pálido. Puede mezclarse con otras variedades de uva, como Ugni Blanc, Cinsault y Garnacha, en cuyo caso, debido a su baja acidez, aporta ligereza y frescura a los vinos. El Vermentino pertenece a las variedades de uva de Ajaccio, Córcega y Corbières. Los aromas que desprende esta variedad son múltiples. Se pueden detectar notas de manzana fresca, almendra verde, especias dulces, espino, pera madura y piña fresca.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Vermentino de Bodega Vallata di Levanto son 2015, 2016, 2018, 2017
Información sobre el Bodega Vallata di Levanto
La Bodega Vallata di Levanto es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 12 de vinos a la venta en la de Colline di Levanto para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Colline di Levanto
La región vinícola de Colline di Levanto. se encuentra en la región de Ligurie de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Cà du Ferrà y Domaine Vallata di Levanto. producen principalmente vinos blanco y rojo.
La región vinícola de Ligurie
Liguria es una delgada región costera en forma de media luna en el noroeste de Italia, que se extiende 250 km a lo largo del mar Mediterráneo desde la frontera con el sur de Francia en el oeste hasta la ciudad portuaria de La Spezia en el este. La Toscana se encuentra más allá de esta última, mientras que la ciudad central de la región, Génova, está a unos 70 km al sureste de Asti y Barolo (y aún menos del Piamonte, parte del cual limita con el norte de Liguria). Conocida como la Riviera italiana, esta delgada y hermosa franja de tierra escarpada, de clima mediterráneo y suelos pobres y pedregosos, está dominada por colinas de fuerte pendiente que caen casi directamente al mar. Estas elevaciones tan pronunciadas hacen que el cultivo de la vid sea un reto, lo que da lugar a viñedos dispersos (a algunos de los cuales sólo se puede llegar en barco) con una producción limitada.
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