Bodega Xavier BenierBeaujolais Blanc
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso potente con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con pescados grasos, marisco o queso suave.
Estructura gustativa del Beaujolais Blanc de la Bodega Xavier Benier
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Beaujolais Blanc de Bodega Xavier Benier de la región de Beaujolais es un poderoso potente con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Beaujolais Blanc de Bodega Xavier Benier de la región de Beaujolais suele revelar tipos de aromas de cítricos, pera o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos.
Maridaje con Beaujolais Blanc.
Maridajes que funcionan perfectamente con Beaujolais Blanc
Maridajes originales con Beaujolais Blanc
El Beaujolais Blanc de Bodega Xavier Benier coincide con generalmente bastante bien con los platos de pasta, pescados grasos o marisco como recetas de lasaña con espinacas, salmón ahumado y ricotta, lasaña de atún o sepia a la armoricana (morgate).
Detalles e información técnica sobre la Bodega Xavier Benier
Descubra la variedad de uva: Jacquère
La Jacquère es la variedad de uva más extendida en Saboya. Tiene racimos de tamaño medio que son cilíndricos-cónicos. Son compactas y a menudo aladas. Las bayas son de tamaño medio y pueden ser ligeramente alargadas o esféricas, con pieles gruesas que pasan del verde amarillento al amarillo dorado y a un tono ligeramente rosado cuando están completamente maduras. La carne blanda del fruto de esta variedad es ácida pero poco jugosa. Jacquère tiene un proceso de brotación casi idéntico al de Chasselas. Con un hábito de crecimiento semierecto, esta variedad de uva blanca es vigorosa y fértil, y debe ser podada corta para ser más productiva. Prospera en suelos arcillosos y calcáreos, así como en terrenos pedregosos. La podredumbre gris y la podredumbre negra son los principales enemigos de Jaquère. Puede hacer frente al oidio y al moho. Esta variedad produce un vino ligero, pálido, ácido y vivo, con un aroma floral. Debe consumirse rápidamente.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Beaujolais Blanc de Bodega Xavier Benier son 2018, 2014, 2017, 2016
Información sobre el Bodega Xavier Benier
La Bodega Xavier Benier es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 15 de vinos a la venta en la de Beaujolais para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Beaujolais
El Beaujolais es una importante región vinícola del este de Francia, famosa por sus vinos tintos vibrantes y afrutados elaborados con Gamay. Está situada inmediatamente al sur de Borgoña, de la que a veces se considera parte, aunque está en la región administrativa de Ródano. Las extensas plantaciones de Gamay en esta región hacen del Beaujolais una de las pocas regiones del mundo que se concentra en una sola variedad de uva. El Pinot Noir se utiliza en pequeñas cantidades en los vinos tintos y rosados, pero en nombre de la identidad regional, se está eliminando progresivamente y sólo se permitirá hasta la cosecha de 2015.
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