La región vinícola de Bourgogne Vézelay. se encuentra en la región de Chablis de Borgoña de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine La Croix Montjoie y Domaine de la Cadette. producen principalmente vinos blanco y rojo.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Bourgogne Vézelay son Chardonnay et Pinot noir, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Bourgogne Vézelay suele revelar tipos de aromas de manzanas, frutas tropicales o queso y a veces también aromas de archivo, pomelo o bayas rojas. En la boca de Bourgogne Vézelay es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 18 de fincas y châteaux en la de Bourgogne Vézelay, que producen 36 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Bourgogne Vézelay van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, pescados grasos o marisco.
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