La región vinícola de Chablis Grand Cru. se encuentra en la región de Chablis de Borgoña de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Christian Moreau Pere & Fils y Domaine La Chablisienne. producen principalmente vinos blanco y rojo.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Chablis Grand Cru son Chardonnay, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Chablis Grand Cru suele revelar tipos de aromas de arbolado, tropical o almendras y a veces también aromas de frutas de hueso, flint o heno. En la boca de Chablis Grand Cru es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 50 de fincas y châteaux en la de Chablis Grand Cru, que producen 82 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Chablis Grand Cru van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco.
Aunque no sea muy conocido, las infusiones son parte de las disciplinas de la sumillería. Y, el maridaje con infusiones también es una de ellas por no decir que es la más importante. Armonizar comidas con infusiones nos puede sorprender muy gratamente. Que sí. Que maridar con vino y cerveza está muy bien. Maridar con otras cosas es menos habitual y desde luego, más arriesgado. Sobre todo, para el sumiller que aconseja y acompaña el menú. Si ya hemos hablado de las posibilidades que hay para mari ...
2022 será el año del orange wine o, como lo conocemos nosotros, vino brisado. La DO Terra Alta, región donde es típico este tipo de vino, está apostando para recuperarlo y promocionarlo internacionalmente. Quiere convertirse, este año, en la primera denominación de origen en regular este vino naranja tan especial. El que fue un vino de origen popular y prácticamente olvidado en el mundo vitivinícola, podría convertirse en una de las últimas tendencias. Descubre todos los detalles sobre ...
El Javier Sanz Verdejo 2020 es un vino blanco elegante por fuera y por dentro Javier Sanz Verdejo 2020 nace en la cuna de la uva verdeja, en el corazón de la Denominación de Origen Rueda. Allí, en la localidad de La Seca, Valladolid, encontramos la bodega Javier Sanz Viticultor. Esta bodega familiar cuenta con 150 años de tradición vinícola, ya que son cinco las generaciones elaboradoras de vino en ella. Las viñas de la uva verdejo que posee esta bodega son anteriores a la filoxera. Gracias al t ...
