La región vinícola de Chablis 1er Cru 'Fourchaume'. se encuentra en la región de Chablis Premier Cru de Borgoña de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine L. Chatelain y Domaine Jean-Claude Bessin.
producen principalmente vinos blanco y rojo. Las variedades de uva más plantadas en la región de Chablis 1er Cru 'Fourchaume' son Chardonnay, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Chablis 1er Cru 'Fourchaume' suele revelar tipos de aromas de arbolado, fruta (de árboles frutales) o naranja y a veces también aromas de hierba, avellanas o miel. En la boca de Chablis 1er Cru 'Fourchaume' es un poderoso con una agradable frescura.
Actualmente contamos con 94 de fincas y châteaux en la de Chablis 1er Cru 'Fourchaume', que producen 113 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Chablis 1er Cru 'Fourchaume' van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco.
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