La región vinícola de Saint-Romain. se encuentra en la región de Côte de Beaune de Borgoña de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine David Moret-Nomine y Domaine de Chassorney. producen principalmente vinos blanco y rojo.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Saint-Romain son Chardonnay, Pinot noir y Mourvèdre, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Saint-Romain suele revelar tipos de aromas de crema, limón en polvo o bayas rojas y a veces también aromas de tabaco, fresas o cuero. En la boca de Saint-Romain es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 190 de fincas y châteaux en la de Saint-Romain, que producen 269 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Saint-Romain van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, pescados grasos o marisco.
La Aramon noir es una variedad de uva originaria de Francia (Languedoc). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos grandes y uvas muy grandes. El Aramon noir se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Languedoc y Rosellón, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
Los vinos rojo de la región de Saint-Romain van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de brochetas de cordero, pesca a mosca en ardéchoise o jabalí en civet.
En nariz de la región de Saint-Romain suele revelar tipos de aromas de crema, cítricos o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de especias, cítricos o bayas rojas. En la boca de la región de Saint-Romain es un poderoso con una agradable frescura.
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