La región vinícola de Savigny-lès-Beaune. se encuentra en la región de Côte de Beaune de Borgoña de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Antonin Guyon y Domaine Simon Bize & Fils. producen principalmente vinos rojo, blanco y efervescente.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Savigny-lès-Beaune son Pinot noir, Chardonnay y Pinot blanc, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Savigny-lès-Beaune suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, avellanas o roble y a veces también aromas de avellana a la parrilla, frutas tropicales o manzana amarilla. En la boca de Savigny-lès-Beaune es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 280 de fincas y châteaux en la de Savigny-lès-Beaune, que producen 429 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Savigny-lès-Beaune van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego.
La Pinot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Pinot noir se encuentra en muchos viñedos: Borgoña, Alsacia, Jura, Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Armañac, Lorena, Beaujolais, Valle del Ródano, Provenza y Córcega.
Los vinos rojo de la región de Savigny-lès-Beaune van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de salchicha fresca, escalope a la milanesa (italia) o filete de conejo a la mostaza.
En nariz de la región de Savigny-lès-Beaune suele revelar tipos de aromas de cereza, fruta desecada o caja de puros y a veces también aromas de trufa, cereza negra o canela. En la boca de la región de Savigny-lès-Beaune es un poderoso con una agradable frescura.
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