La región vinícola de Chambolle-Musigny. se encuentra en la región de Côte de Nuits de Borgoña de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Cecile Tremblay y Domaine Comte Georges de Vogüé. producen principalmente vinos rojo y blanco.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Chambolle-Musigny son Pinot noir, Chardonnay y Gamay noir, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Chambolle-Musigny suele revelar tipos de aromas de cereza, crema o juego y a veces también aromas de tabaco, rosa seca o maleza. En la boca de Chambolle-Musigny es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 253 de fincas y châteaux en la de Chambolle-Musigny, que producen 318 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Chambolle-Musigny van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego.
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
Los vinos rojo de la región de Chambolle-Musigny van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de kig ar farz breton, buey bourguignon con cookéo o pechuga de pato con frutos rojos.
En nariz de la región de Chambolle-Musigny suele revelar tipos de aromas de fresas, frutas negras o pimienta y a veces también aromas de regaliz, granada o arándanos. En la boca de la región de Chambolle-Musigny es un poderoso con una agradable frescura.
Las fiestas con cava, un clásico que siempre hemos de mantener Las fiestas con cava ¡claro! ¿Alguien duda de que para celebrar necesitamos las burbujas? En Wine & Grapes News lo tenemos claro, por eso hoy te recomendamos dos opciones que esperamos que te gusten: Marta Passió Reserva 2018 y Cava Bertha Lounge Brut. Dos cavas con delicioso sabor que a continuación te presentamos. Marta Passió El cava Marta Passió Reserva 2018, DO Cava, es de la bodega Ramon Canals, situada en la población de C ...
Aunque no sea muy conocido, las infusiones son parte de las disciplinas de la sumillería. Y, el maridaje con infusiones también es una de ellas por no decir que es la más importante. Armonizar comidas con infusiones nos puede sorprender muy gratamente. Que sí. Que maridar con vino y cerveza está muy bien. Maridar con otras cosas es menos habitual y desde luego, más arriesgado. Sobre todo, para el sumiller que aconseja y acompaña el menú. Si ya hemos hablado de las posibilidades que hay para mari ...
Otras burbujas para esta Navidad, ¿quieres salirte del estándar y sorprender? Otras burbujas para esta Navidad. Como sabéis, los vinos espumosos son los grandes triunfadores en las compras navideñas. Ya conocemos algunos, y nos referimos, a las procedencias con sello. Pero, hay muchas cosas más y muy interesantes, además. Cabe decir que tengo el corazón “partío” en varios trozos con los espumosos por culpa de mis amigos y amigas y porque me gustan mucho, en cualquier ocasión. Los espumosos, por ...
