La región vinícola de Chambolle-Musigny. se encuentra en la región de Côte de Nuits de Borgoña de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Cecile Tremblay y Domaine Comte Georges de Vogüé. producen principalmente vinos rojo y blanco.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Chambolle-Musigny son Pinot noir, Chardonnay y Gamay noir, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Chambolle-Musigny suele revelar tipos de aromas de cereza, crema o juego y a veces también aromas de tabaco, rosa seca o maleza. En la boca de Chambolle-Musigny es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 253 de fincas y châteaux en la de Chambolle-Musigny, que producen 318 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Chambolle-Musigny van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego.
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
Los vinos rojo de la región de Chambolle-Musigny van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de tagine de rape, conejo con salsa de cazador o conejo al vino blanco.
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