La región vinícola de Chambertin Grand Cru. se encuentra en la región de Gevrey-Chambertin de Borgoña de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Armand Rousseau y Domaine Trapet. producen principalmente vinos rojo.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Chambertin Grand Cru son Pinot noir, Cabernet franc y Cabernet-Sauvignon, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Chambertin Grand Cru suele revelar tipos de aromas de cereza, crema o cigarro y a veces también aromas de bayas rojas, frutas negras o floral. En la boca de Chambertin Grand Cru es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 56 de fincas y châteaux en la de Chambertin Grand Cru, que producen 64 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Chambertin Grand Cru van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego.
La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
Los vinos rojo de la región de Chambertin Grand Cru van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o aves de corral como recetas de hoja de fleischnacka, pechuga de pato con salsa de naranja o pollo con arroz para el robot cookeo.
En nariz de la región de Chambertin Grand Cru suele revelar tipos de aromas de cereza, cedro o cítricos y a veces también aromas de cigarro, bayas rojas o frutas negras. En la boca de la región de Chambertin Grand Cru es un poderoso potente con una agradable frescura.
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