La región vinícola de Gevrey-Chambertin Premier Cru. se encuentra en la región de Gevrey-Chambertin de Borgoña de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Armand Rousseau y Domaine Denis Mortet. producen principalmente vinos rojo.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Gevrey-Chambertin Premier Cru son Pinot noir, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Gevrey-Chambertin Premier Cru suele revelar tipos de aromas de cereza, fruta (de árboles frutales) o viollette y a veces también aromas de café, cereza ácida o setas. En la boca de Gevrey-Chambertin Premier Cru es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 74 de fincas y châteaux en la de Gevrey-Chambertin Premier Cru, que producen 137 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Gevrey-Chambertin Premier Cru van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego.
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
Los vinos rojo de la región de Gevrey-Chambertin Premier Cru van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de pequeños peces rellenos de niza, asado de ternera a la cazuela o pollo waterzooi a la gantoise.
En nariz de la región de Gevrey-Chambertin Premier Cru suele revelar tipos de aromas de fresas, trufa o cuero y a veces también aromas de cereza negra, cigarro o sandía. En la boca de la región de Gevrey-Chambertin Premier Cru es un poderoso potente con una agradable frescura.
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