La región vinícola de Mâcon-Vinzelles. se encuentra en la región de Mâcon de Borgoña de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Bret Brothers & The Soufrandière y Cave des Grands Crus Blancs. producen principalmente vinos blanco.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Mâcon-Vinzelles son Chardonnay, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Mâcon-Vinzelles suele revelar tipos de aromas de cítricos, miel o especias y a veces también aromas de arbolado, planta o fermentado (levadura). En la boca de Mâcon-Vinzelles es un poderoso potente. Actualmente contamos con 15 de fincas y châteaux en la de Mâcon-Vinzelles, que producen 20 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Mâcon-Vinzelles van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o carne cocida a fuego lento.
Reconocido como Best Green Launch en los Green Awards 2021 Coral Ethical Rosé es un vino rosado ecológico y apto para veganos, elaborado en Bodegas Peñascal Neutra en carbono. El 100% de la energía utilizada procede de fuentes renovables. La prestigiosa revista The Drinks Business, publicación de referencia para el sector de las bebidas a nivel mundial, otorga los galardones Green Awards. Firmemente comprometido con la sostenibilidad y el medio ambiente, Coral Ethical Rosé destina ...
El vino Pazo As Barreiras Denominación de Origen Rías Baixas Vino Pazo As Barreiras, de Bodega Pazo As Barreiras, es un monovarietal 100% Albariño. Estamos delante de un vino clásico y elegante dentro de su variedad. Un clásico en el mejor sentido de la palabra porque tiene la estructura típica que le da la uva Albariño. Nos referimos a que tiene una gran frescura con intensísimos aromas frutales, y también a hierba verde fresca y flores blancas. Es un vino blanco con un muy buen equilibrio, sua ...
Aunque no sea muy conocido, las infusiones son parte de las disciplinas de la sumillería. Y, el maridaje con infusiones también es una de ellas por no decir que es la más importante. Armonizar comidas con infusiones nos puede sorprender muy gratamente. Que sí. Que maridar con vino y cerveza está muy bien. Maridar con otras cosas es menos habitual y desde luego, más arriesgado. Sobre todo, para el sumiller que aconseja y acompaña el menú. Si ya hemos hablado de las posibilidades que hay para mari ...
