La región vinícola de Pouilly-Fuissé. se encuentra en la región de Mâconnais de Borgoña de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Valette y Domaine J. A.
Ferret. producen principalmente vinos blanco y rojo. Las variedades de uva más plantadas en la región de Pouilly-Fuissé son Chardonnay, Pinot noir y Chenin blanc, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Pouilly-Fuissé suele revelar tipos de aromas de piña, avellana o aceite y a veces también aromas de almendra tostada, nueces o albaricoques secos.
En la boca de Pouilly-Fuissé es un poderoso potente. Actualmente contamos con 413 de fincas y châteaux en la de Pouilly-Fuissé, que producen 875 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Pouilly-Fuissé van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o carne cocida a fuego lento.
La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
Los vinos de la región de Pouilly-Fuissé van bien con generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o carne cocida a fuego lento como recetas de pasta con brócoli, quiche de crema y atún o paupiettes de ternera.
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