La región vinícola de Canon-Fronsac. se encuentra en la región de Libournais de Burdeos de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Paul Barre y Vignoble Millaire. producen principalmente vinos rojo, rosado y blanco.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Canon-Fronsac son Merlot, Cabernet franc y Cabernet-Sauvignon, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Canon-Fronsac suele revelar tipos de aromas de roble, cítricos o juego y a veces también aromas de canela, fig. o fruta oscura. En la boca de Canon-Fronsac es un poderoso potente con una agradable frescura.
Actualmente contamos con 71 de fincas y châteaux en la de Canon-Fronsac, que producen 133 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Canon-Fronsac van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego.
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