Muscat de Frontignan es una denominación para los vinos Doux Naturels de Frontignan-la Peyrade, una ciudad de la costa mediterránea en la región de Languedoc-Roussillon, en el sur de Francia. Los vinos se elaboran únicamente con Muscat Blanc à Petits Grains. También se utiliza en los otros moscateles de Languedoc (Muscat de Lunel, Muscat de Mireval y Muscat de Saint-Jean-de-Minervois). Se considera el mejor miembro de la familia Muscat.
Aunque técnicamente es una variedad blanca, algunas cepas son de color rosado o marrón rojizo. El color de las bayas también puede variar de un año a otro en la misma cepa. La variante de pulpa rosada se conoce como Frontignac en Australia, aunque Frontignan, una uva de California Cuvee, es en realidad una Burger, conocida como Monbadon en Francia. La zona cuenta con unas 800 hectáreas de viñedos.
La Mourvèdre noir es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño medio a grande, y uvas de tamaño medio. El Mourvèdre noir se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Languedoc y Rosellón, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
Aunque no sea muy conocido, las infusiones son parte de las disciplinas de la sumillería. Y, el maridaje con infusiones también es una de ellas por no decir que es la más importante. Armonizar comidas con infusiones nos puede sorprender muy gratamente. Que sí. Que maridar con vino y cerveza está muy bien. Maridar con otras cosas es menos habitual y desde luego, más arriesgado. Sobre todo, para el sumiller que aconseja y acompaña el menú. Si ya hemos hablado de las posibilidades que hay para mari ...
Reconocido como Best Green Launch en los Green Awards 2021 Coral Ethical Rosé es un vino rosado ecológico y apto para veganos, elaborado en Bodegas Peñascal Neutra en carbono. El 100% de la energía utilizada procede de fuentes renovables. La prestigiosa revista The Drinks Business, publicación de referencia para el sector de las bebidas a nivel mundial, otorga los galardones Green Awards. Firmemente comprometido con la sostenibilidad y el medio ambiente, Coral Ethical Rosé destina ...
Las cifras de consumo de vino se acercan cada vez más a las previas a la pandemia El consumo de vino en España sigue al alza y el sector empieza a ver la luz al final del túnel después del duro impacto de la pandemia de COVID-19. Después de una dura caída en las ventas del año 2020, los números empiezan a remontar a buen ritmo y dan motivos para el optimismo. La Interprofesional del Vino en España (OIVE) publicó un informe detallando los positivos datos respecto al consumo, además de analizar la ...
