La región vinícola de Agenais. se encuentra en la región de Comté Tolosan de Vin de Pays de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine de Quissat y Domaine Mary Taylor. producen principalmente vinos rojo, rosado y blanco.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Agenais son Merlot, Cabernet franc y Cabernet-Sauvignon, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Agenais suele revelar tipos de aromas de cereza, viollette o ciruela y a veces también aromas de fruta oscura, maleza o arbolado. Actualmente contamos con 12 de fincas y châteaux en la de Agenais, que producen 30 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Agenais van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, juego o cordero.
Originaria de Burdeos, la Sauvignon, o Sauvignon Blanc, tiene fama de ser una de las mejores variedades de uva francesa para el vino blanco. Es una variedad de uva blanca, que no debe confundirse con el Sauvignon Gris y su color amarillo pálido, ni con el Cabernet Sauvignon, que produce vinos tintos. Especialmente famoso gracias a Sancerre, el Sauvignon Blanc se cultiva hasta en Nueva Zelanda, donde produce grandes vinos de excelente reputación.
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