La región vinícola de Charentais. se encuentra en la región de Atlantique de Vin de Pays de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine de Garancille y Domaine de Garancille. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Charentais son Merlot, Cabernet-Sauvignon y Chardonnay, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Charentais suele revelar tipos de aromas de fruta negra, manzana verde o mantequilla y a veces también aromas de floral, cortar la hierba o grosella espinosa. En la boca de Charentais es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos. Actualmente contamos con 75 de fincas y châteaux en la de Charentais, que producen 225 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Charentais van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, juego o pescados grasos.
Originaria de Burdeos, la Sauvignon, o Sauvignon Blanc, tiene fama de ser una de las mejores variedades de uva francesa para el vino blanco. Es una variedad de uva blanca, que no debe confundirse con el Sauvignon Gris y su color amarillo pálido, ni con el Cabernet Sauvignon, que produce vinos tintos. Especialmente famoso gracias a Sancerre, el Sauvignon Blanc se cultiva hasta en Nueva Zelanda, donde produce grandes vinos de excelente reputación.
Los vinos de la región de Charentais van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, juego o pescados grasos como recetas de tagliata de ternera con aceite de trufa, pinchos de pato y melocotón o sardinas al horno con ajo.
En nariz de la región de Charentais suele revelar tipos de aromas de fruta negra, manzana verde o mantequilla y a veces también aromas de floral, cortar la hierba o grosella espinosa. En la boca de la región de Charentais es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Reconocido como Best Green Launch en los Green Awards 2021 Coral Ethical Rosé es un vino rosado ecológico y apto para veganos, elaborado en Bodegas Peñascal Neutra en carbono. El 100% de la energía utilizada procede de fuentes renovables. La prestigiosa revista The Drinks Business, publicación de referencia para el sector de las bebidas a nivel mundial, otorga los galardones Green Awards. Firmemente comprometido con la sostenibilidad y el medio ambiente, Coral Ethical Rosé destina ...
Nos adentrábamos en nuestro anterior artículo en el siglo XVI de la literatura española. Hacíamos pie ya en el XVII, es decir, en lo que se ha llamado la Edad de Oro de esta literatura. Nos centrábamos en los claroscuros de la época reflejados en la novela picaresca. Y ya mencionábamos las aproximaciones a este tipo de novela de uno de los genios universales más prominentes de la historia de la literatura. Nos referimos, obviamente, a Miguel de Cervantes Saavedra. El ingenioso hidalgo don Q ...
Pues eso es lo que dice la Guía de Vinos de Cataluña. Se llama Reserva Familiar y es de Sabaté i Coca. Y este post nos viene de perlas a colación de mi última publicación en Wine Grapes News Las Cosas por su Nombre en el que hablo precisamente de varias situaciones en las que utilizamos mal la nomenclatura y, en este caso, tenemos dos de los casos nombrados. El primero de ellos es que según la Guía de Vins de Catalunya el Reserva Familiar es el mejor vino. Sin ...
