La región vinícola de Vicomte d'Aumelas. se encuentra en la región de Pays d'Oc de Vin de Pays de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Les Vignerons de la Vicomté y Domaine Marié. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Vicomte d'Aumelas son Merlot, Cabernet-Sauvignon y Mourvèdre, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Vicomte d'Aumelas suele revelar tipos de aromas de fresas, bayas rojas o arbolado y a veces también aromas de frutas negras. En la boca de Vicomte d'Aumelas es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos. Actualmente contamos con 6 de fincas y châteaux en la de Vicomte d'Aumelas, que producen 44 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Vicomte d'Aumelas van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera.
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