Montenegro es un pequeño país de la península balcánica occidental, con costa en el mar Adriático. Antigua parte de la Yugoslavia comunista y luego federal, formó parte de una unión con Serbia de 2003 a 2006.
La industria vitivinícola es más conocida por su vino tinto intenso y de color intenso, producido a partir de la variedad de uva Vranac. También hay varias destilerías de aguardiente de uva.
El Vranac bien hecho está en su mejor momento tras varios años en botella, y con un uso juicioso del roble, el Vranac montenegrino puede competir con los potentes vinos del sur de Francia. También puede tener un equilibrio ácido fresco que rara vez se ve al otro lado del agua en Puglia, un rasgo conferido por las altitudes más frías en las que se pueden cultivar las vides en Montenegro.
Otras variedades tintas que se cultivan aquí son la uva roja de Burdeos, la Syrah, la Sangiovese y la Kratosija. Este último es un sinónimo de Tribidrag, del que Crljenak Kasteljanski, Primitivo y Zinfandel son variantes clonales.
En la actualidad, sólo desempeña un papel menor.
Se cultivan varias uvas blancas internacionales (la Chardonnay a veces se llama aquí Sardone), así como la especialidad balcánica, la Smederevka.
Típico país del sur de Europa, el paisaje montenegrino es relativamente seco, montañoso y definitivamente mediterráneo. Por lo tanto, la cultura de la viticultura y la elaboración de vinos está muy arraigada aquí.
La Marselan noir es una variedad de uva originaria de Francia (Languedoc). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos grandes y uvas pequeñas. El Marselan noir se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Languedoc & Roussillon, Valle del Ródano, Provenza & Córcega, Valle del Loira, Saboya & Bugey, Beaujolais.
Los vinos de la región de Montenegro van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de bibimbap coreano, pierna de cordero con patatas al horno o pechuga de pato en el horno.
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Pues eso es lo que dice la Guía de Vinos de Cataluña. Se llama Reserva Familiar y es de Sabaté i Coca. Y este post nos viene de perlas a colación de mi última publicación en Wine Grapes News Las Cosas por su Nombre en el que hablo precisamente de varias situaciones en las que utilizamos mal la nomenclatura y, en este caso, tenemos dos de los casos nombrados. El primero de ellos es que según la Guía de Vins de Catalunya el Reserva Familiar es el mejor vino. Sin ...
