El de Boysen Blackberry aroma en de Westschweiz vino
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La DAC Weststeiermark (Estiria Occidental) o Schilcherland es una región vinícola del sur de Austria. Está estrechamente relacionada con Schilcher, un vino rosado único producido exclusivamente con la uva autóctona Blauer Wildbacher (fácilmente la variedad de uva más plantada en la región). En 2017, la región fue reclasificada como la décima denominación austriaca Districtus Austriae Controllatus. El vino de Schilcher Junto con el Gemischter Satz de Viena y el Gumpoldskirchen de la región de Thermen, el rosado de Schilcher es un ejemplo de un estilo de vino verdaderamente regional que rompe con la imagen habitual del vino austriaco.
Admirado tanto por su encanto afrutado y rasposo como por su acidez agradablemente agresiva, Schilcher se considera un vino fuertemente ligado al Terroir, adquiriendo caracteres especiados y vegetales en los terruños adecuados. El estilo se remonta a alrededor del siglo XVI, y el auténtico vino Schilcher debe llevar el emblema del caballo blanco de los sementales Lipizzaner criados en Weststeiermark para la escuela de equitación española de Viena. Weststeiermark DAC Además de Schilcher, los vinos tintos elaborados con la uva Blauer Wildbacher demuestran la capacidad de la región para producir vinos tintos ricos y con cuerpo. Los vinos DAC también pueden elaborarse con Sauvignon Blanc, Welschriesling y otra media docena de variedades blancas.
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