¿Busca un buen vino de Bourgogne Passe-tout-grains de Borgoña entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Bourgogne Passe-tout-grains. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Bourgogne Passe-tout-grains con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Bourgogne Passe-tout-grains van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de fondue con caldo, coq au vin casero o guiso de pato.
En nariz el vino rojo de la región de Bourgogne Passe-tout-grains. suele revelar tipos de aromas de cereza, fermentado (levadura) o granada y a veces también aromas de fruta desecada, ciruela o mineral. En la boca el vino rojo de la región de Bourgogne Passe-tout-grains. es un poderoso con una agradable frescura.
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El Bourgogne Passe-tout-grains rouge es un vino tinto seco. Entra en la categoría de vino tranquilo. Se produce en los viñedos de Borgoña, en el este de Francia, y más concretamente en las regiones vinícolas de Chablis, Côte de nuits, Côte de Beaune, Côte chalonnaise y Mâcon. Administrativamente, puede producirse en los departamentos de Côte-d'Or, Yonne, Saône-et-Loire y Rhône.
Su viñedo se beneficia de un clima templado-oceánico y semicontinental y de un terruño de suelo arcilloso-calcáreo. Las principales variedades de uva con las que se elabora el vino tinto Bourgogne Passe-tout-grains son: Gamay N, Pinot N. El tinto Bourgogne Passe-tout-grains tiene la etiqueta francesa AOC (Appellation d'Origine Contrôlée), así como la etiqueta europea AOP (Appellation d'Origine Protégée). Este vino pertenece a la denominación genérica Bourgogne Passe-tout-grains.
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Los vinos blanco de la región de Bourgogne Passe-tout-grains van bien con generalmente bastante bien con los platos de pasta, pescados grasos o marisco como recetas de pastel de puerros, brandada de bacalao de nimes o la bullabesa de raúl.
En nariz el vino blanco de la región de Bourgogne Passe-tout-grains. suele revelar tipos de aromas de frambuesa, maleza o bayas rojas. En la boca el vino blanco de la región de Bourgogne Passe-tout-grains. es un poderoso potente con una agradable frescura.
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La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
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Los vinos rosado de la región de Bourgogne Passe-tout-grains van bien con generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de filete de ternera a la sidra, guiso de jabalí o conejo con cerveza y mostaza.
En nariz el vino rosado de la región de Bourgogne Passe-tout-grains. suele revelar tipos de aromas de fresas, frambuesa o arándanos y a veces también aromas de bayas rojas.
La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
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Los vinos suave de la región de Bourgogne Passe-tout-grains van bien con generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de capón relleno de colmenillas, saltimbocca de ternera o paella valenciana mixta.
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Todas las variedades de uva que componen un viñedo, una denominación de origen, una región vinícola.
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