¿Busca un buen vino de Coteaux de l'Ain de Vin de Pays entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Coteaux de l'Ain. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Coteaux de l'Ain con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Coteaux de l'Ain van bien con generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de osso buco a la milanesa, alcachofa rellena o blanqueta de conejo con riesling y rebozuelos.
En nariz el vino rojo de la región de Coteaux de l'Ain. suele revelar tipos de aromas de cereza, bayas rojas.
La región vinícola de Coteaux de l'Ain. se encuentra en la región de Comtés Rhodaniens de Vin de Pays de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Thierry Tissot y Domaine de Mucelle. producen principalmente vinos blanco, rojo y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Coteaux de l'Ain son Pinot noir, Gamay noir y Gamaret, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Coteaux de l'Ain suele revelar tipos de aromas de cereza, bayas rojas. Actualmente contamos con 4 de fincas y châteaux en la de Coteaux de l'Ain, que producen 20 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Coteaux de l'Ain van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego.
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Los vinos blanco de la región de Coteaux de l'Ain van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, juego o marisco como recetas de quiche sin masa, sopa de ramen (fideos) o quinoa con gambas.
La pinot gris es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot gris se llamó tokay hasta 2007. La pinot gris es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot Gris se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot Gris se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot gris se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.
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Los vinos efervescente de la región de Coteaux de l'Ain van bien con generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Se dice de un vino tinto desgastado que carece de carne y volumen.
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Los vinos rosado de la región de Coteaux de l'Ain van bien con generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de rollo de ternera italiano, arroz cantonés o blanqueta de conejo con riesling y rebozuelos.
La Chasselas rosé es una variedad de uva originaria de Francia. Produce una variedad de uva que se utiliza para hacer vino. Sin embargo, ¡también puede encontrarse comiendo en nuestras mesas! Esta variedad se caracteriza por racimos de tamaño medio y uvas de tamaño medio. El rosado de Chasselas se encuentra en varios viñedos: Alsacia, Suroeste, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Valle del Ródano, Languedoc y Rosellón, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey, Beaujolais.
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