¿Busca un buen vino de St. Gallen entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de St. Gallen. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de St. Gallen con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de St. Gallen van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o cerdo como recetas de garbanzos a la española, paupiettes de ternera a la bourguignonne o costillas de cerdo caramelizadas.
En nariz el vino rojo de la región de St. Gallen. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, bayas rojas. En la boca el vino rojo de la región de St. Gallen. es un poderoso con una agradable frescura.
La región vinícola de St. Gallen. de Suiza. Bodegas y viñedos como Domaine Wein Berneck y Domaine Höcklistein.
producen principalmente vinos rojo, blanco y efervescente. Las variedades de uva más plantadas en la región de St. Gallen son Pinot noir, Chardonnay y Riesling, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de St.
Gallen suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), arbolado o especias y a veces también aromas de fermentado (levadura), maleza o bayas rojas. En la boca de St. Gallen es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 31 de fincas y châteaux en la de St.
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Los vinos blanco de la región de St. Gallen van bien con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o plato vegetariano como recetas de pasta con atún, tomates rougaille (madagascar) o quiche de atún de verano.
En nariz el vino blanco de la región de St. Gallen. suele revelar tipos de aromas de fermentado (levadura), arbolado o cítricos y a veces también aromas de maleza. En la boca el vino blanco de la región de St. Gallen. es un poderoso potente con una agradable frescura.
La sylvaner se cultiva principalmente en Alemania y Alsacia. Los brotes son algo algodonosos y las hojas jóvenes son verdes. Lo mismo ocurre con las ramas acanaladas. Una vez maduro, el color dominante es el verde dorado y se pueden ver pequeñas bayas elípticas con racimos de tamaño pequeño a mediano. El fruto maduro se adorna entonces con hojas de cinco lóbulos. La superficie inferior de cada lámina de la hoja es ligeramente peluda. Esta variedad es susceptible a la clorosis, la podredumbre gris, el oídio y el mildiú. También es sensible a las heladas y al viento debido a sus largas ramas. Se puede cultivar en cualquier terreno, aunque prefiere los suelos pedregosos, arenosos y ligeros, y es un acompañante ideal de embutidos, pescados y mariscos. En efecto, tiene una acidez media y ofrece un conjunto complejo de aromas como la almendra amarga, fondos afrutados y florales. El sabor tiene una excelente mezcla de miel y fruta confitada o seca.
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Los vinos efervescente de la región de St. Gallen van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de espaguetis a la boloñesa, fondue de vino blanco o pierna de jabalí, corzo o ciervo.
En nariz el vino efervescente de la región de St. Gallen. suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o frutas tropicales.
Un ácido que se encuentra de forma natural en muchos vinos y que se transforma en ácido láctico durante la fermentación maloláctica.
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Los vinos rosado de la región de St. Gallen van bien con generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Cruce interespecífico entre Riesling y FR 589-54 (Seyve-Villard 12481 x (pinot gris o rülander x chasselas o gutedel)) obtenido en Alemania en 1968 por Johannes Zimmermann. Tiene la particularidad de tener un solo gen de resistencia al mildiu y al oídio. Esta variedad se encuentra en Alemania, Bélgica, Suiza, Países Bajos, etc. En Francia es prácticamente desconocida. Tenga en cuenta que la variedad de uva "Johanniter" es una marca protegida.
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Los vinos suave de la región de St. Gallen van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de empanadas de carne (argentina), ossobuco con setas o ensalada de berros con vitaminas.
El estado de translucidez de un vino. Un vino claro no es turbio (que es un defecto).
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