Vinos de la variedad de uva Pinot gris de Western Cape
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Pinot gris como monovarietal o como mezcla de Western Cape.
Más información sobre la variedad de uva Pinot gris.
La pinot gris es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot gris se llamó tokay hasta 2007. La pinot gris es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot Gris se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot Gris se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot gris se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.
Más información sobre la región de Western Cape.
El Cabo Occidental alberga la mayor parte de la industria vinícola sudafricana y las dos regiones vinícolas más famosas del país, Stellenbosch y Paarl. Ciudad del Cabo es el epicentro de las Tierras del Vino del Cabo, una región montañosa y de gran diversidad biológica situada en el extremo suroeste del continente africano. Aquí se produce una gran variedad de vinos. Los vinos elaborados con uvas Shiraz y Pinotage pueden ser frescos y jugosos o con mucho cuerpo y músculo.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Pinot gris?
- CítricosPresente en 4% de Pinot gris.
- MalezaPresente en 3% de Pinot gris.
- PlantaPresente en 3% de Pinot gris.
- Fruta (de árboles frutales)Presente en 3% de Pinot gris.
- Frutas tropicalesPresente en 3% de Pinot gris.
- Fermentado (levadura)Presente en 2% de Pinot gris.
- EspeciasPresente en 2% de Pinot gris.
- ArboladoPresente en 1% de Pinot gris.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 1% de Pinot gris.
Noticias de la variedad Pinot gris.
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