Bodega Ai PalazziDorsoduro Pinot Grigio
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso .
Este vino suele ir bien con plato vegetariano, marisco o champiñón.
Estructura gustativa del Dorsoduro Pinot Grigio de la Bodega Ai Palazzi
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Dorsoduro Pinot Grigio de Bodega Ai Palazzi de la región de Vino da Tavola es un poderoso .
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Dorsoduro Pinot Grigio de Bodega Ai Palazzi de la región de Vino da Tavola suele revelar tipos de aromas de maleza, fermentado (levadura) o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de cítricos, frutas tropicales.
Maridaje con Dorsoduro Pinot Grigio.
Maridajes que funcionan perfectamente con Dorsoduro Pinot Grigio
Maridajes originales con Dorsoduro Pinot Grigio
El Dorsoduro Pinot Grigio de Bodega Ai Palazzi coincide con generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o champiñón como recetas de sushi californiano (maki invertido), quiche de champiñones, bacon y gruyere o conchas de pescado.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Ai Palazzi
Descubra la variedad de uva: Gaillard 157
Cruce interespecífico realizado en 1891 por Fernand Gaillard (1821-1905) entre el (triumph x eumelan) y el 1 Seibel. Este híbrido de producción directa se multiplicó sobre todo en el suroeste y el centro-oeste de Francia, así como en los departamentos del valle del Ródano y del Ain.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Dorsoduro Pinot Grigio de Bodega Ai Palazzi son 2018, 2017, 2019
Información sobre el Bodega Ai Palazzi
La Bodega Ai Palazzi es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 9 de vinos a la venta en la de Vino da Tavola para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Vino da Tavola
El Vino da Tavola era la clasificación más básica de los vinos italianos. Ahora se denomina simplemente "Vino" y aparece en las etiquetas como Vino d'Italia. El nombre original significa literalmente "vino de mesa", en contraposición a los vinos de mayor calidad procedentes de lugares geográficos específicos (véase la etiqueta de vino de la UE). En mayo de 2011, se dieron los primeros pasos legales para abolir la categoría Vino da Tavola, en favor de una nueva clasificación de vinos llamada simplemente Vino.
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Un compuesto natural contenido en la piel de la uva, la semilla o la parte leñosa del racimo, el escobajo. La maceración de los vinos tintos permite la extracción de los taninos, que dan la textura, la solidez y también la suavidad cuando los taninos están "maduros". El enólogo busca sobre todo extraer los taninos de la piel, los más maduros y nobles. Los taninos de la semilla o del tallo, que son más "verdes", sobre todo en los años medios, dan al vino dureza y astringencia. Los vinos de Burdeos (basados en el Cabernet y el Merlot) están llenos de taninos, los de Borgoña mucho menos, y el Pinot Noir contiene pocos.
