Bodega Berberanadel Sur Semi-Sweet White
Vino suave
Este vino suele ir bien con plato vegetariano, pescados grasos o marisco.
Maridaje con del Sur Semi-Sweet White.
Maridajes que funcionan perfectamente con del Sur Semi-Sweet White
Maridajes originales con del Sur Semi-Sweet White
El del Sur Semi-Sweet White de Bodega Berberana coincide con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o plato vegetariano como recetas de atún en rodajas con salsa de tomate, tagliatelle con marisco y crema de azafrán o quiche de espinacas y queso de cabra.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Berberana
Descubra la variedad de uva: Salagnin
Descubierta en los años 1870 por el Sr. Robin, que vivía entonces en la Drôme, en Lapeyrouse-Mornay, esta antigua variedad se cree originaria del norte de Isère. También se puede encontrar en Suiza. Según Thierry Lacombe (I.N.R.A./Montpellier), es el resultado de un cruce natural intraespecífico entre Tressot noir y Mondeuse blanche. Cabe señalar de paso que, por un lado, es exactamente los mismos padres que los de la mondeuse noire, que por otro lado es la madre del diolinoir y, por último, está relacionada con el servanin. La Robin noir no se propaga mucho hoy en día porque no es muy conocida, pero está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1.
Información sobre el Bodega Berberana
La Bodega Berberana es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 69 de vinos a la venta en la de Rioja para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Rioja
Rioja, en el norte de España, es conocida por sus vinos tintos con sabor a bayas y envejecidos en barrica, elaborados con Tempranillo y Garnacha. Es probablemente la principal región vinícola de España. Es sin duda la más famosa, rivalizando sólo con Jerez. Los viñedos siguen el curso del Ebro a lo largo de unos 100 km entre las localidades de Haro y Alfaro.
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La palabra del vino: Rebêche (champán)
Mosto obtenido por encima de los 2.550 litros autorizados para un peso de 4.000 kilos de uva. Los primeros 2.050 litros constituyen la cuvée y los siguientes 500 litros la taille. El rebêche representa del 1 al 3% del volumen total y debe destilarse o utilizarse para hacer ratafía.
