Bodega BlankenhornSchliengen Ölacker Spätburgunder
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Estructura gustativa del Schliengen Ölacker Spätburgunder de la Bodega Blankenhorn
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Schliengen Ölacker Spätburgunder de Bodega Blankenhorn de la región de Baden es un poderoso con una agradable frescura.
Maridaje con Schliengen Ölacker Spätburgunder.
Maridajes que funcionan perfectamente con Schliengen Ölacker Spätburgunder
Maridajes originales con Schliengen Ölacker Spätburgunder
El Schliengen Ölacker Spätburgunder de Bodega Blankenhorn coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de pastel de carne y cabra, atriaux en salsa o la pata de jabalí de obélix en el horno.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Blankenhorn
Descubra la variedad de uva: Courbu
El courbu es autóctono de los viñedos pirenaicos. Esta variedad de uva blanca forma parte de la familia del Jurançon. Se reconocen tres clones en esta variedad, que brota a medio plazo, se desarrolla regularmente y tiene una productividad satisfactoria. La forma de los brotes es característica. Inicialmente erguidas, se doblan y rizan para dar un acabado de sombrilla. Se recomienda un portainjerto vigoroso para que el courbu se desarrolle y madure en una fecha tardía. Los pequeños racimos presentan características bastante distintivas. No son necesariamente alados, son pignorados y rechonchos, con una forma redondeada o más bien aplanada. Un velo rosa claro cubre las bayas más maduras, pero el color original varía del amarillo-verde al blanco dorado. La vinificación realza el zumo de esta variedad. El bouquet se vuelve más refinado con la edad bajo un color amarillo pálido. Seco o dulce, este vino es siempre notablemente fino.
Información sobre el Bodega Blankenhorn
La Bodega Blankenhorn es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 56 de vinos a la venta en la de Baden para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Baden
Baden es la más meridional de las 13 regiones vinícolas oficiales de Alemania. También es el más cálido. Su clima, relativamente soleado y seco, permite la producción de Spätburgunder (Pinot Noir) de buena calidad y de ejemplares maduros y relativamente corpulentos de Grauburgunder (Pinot Gris) y Weissburgunder (Pinot Blanc). Estos vinos suelen elaborarse con alcohol.
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