¿Busca un buen vino de Baden entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Baden. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Baden con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Baden van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de estofado de ternera al vino blanco, rabo de buey confitado al vino tinto o conejo con puerros.
En nariz el vino rojo de la región de Baden. suele revelar tipos de aromas de cereza, especias o floral y a veces también aromas de cítricos, planta o menta. En la boca el vino rojo de la región de Baden. es un poderoso con una agradable frescura.
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Baden es la más meridional de las 13 regiones vinícolas oficiales de Alemania. También es el más cálido. Su clima, relativamente soleado y seco, permite la producción de Spätburgunder (Pinot Noir) de buena calidad y de ejemplares maduros y relativamente corpulentos de Grauburgunder (Pinot Gris) y Weissburgunder (Pinot Blanc). Estos vinos suelen elaborarse con alcohol.
Baden está clasificado en la zona B de la clasificación climática de los viñedos de la Unión Europea. Todas las demás regiones alemanas se encuentran en la zona A, más fría. Baden es, inusualmente para Alemania, más conocido por sus vinos tintos, pero los blancos constituyen la mayor parte de su producción. La pinot noir domina los viñedos de esta región.
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Los vinos blanco de la región de Baden van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o comida picante como recetas de filet mignon a la parrilla, jambalaya de pollo y gambas o sopa pho.
En nariz el vino blanco de la región de Baden. suele revelar tipos de aromas de roble, floral o piel de naranja y a veces también aromas de planta, lichi o fruta de la pasión. En la boca el vino blanco de la región de Baden. es un poderoso potente con una agradable frescura.
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La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
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Los vinos efervescente de la región de Baden van bien con generalmente bastante bien con los platos de plato vegetariano, ternera o cerdo como recetas de quiche vegana de puerros y tofu, paupiettes de ternera o quiche de champiñones, bacon y gruyere.
En nariz el vino efervescente de la región de Baden. suele revelar tipos de aromas de manzanas, albaricoque o miel y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura).
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Los aromas resultantes de la fermentación y maduración del vino antes del embotellado. El envejecimiento en barricas modifica considerablemente la textura y los sabores del vino.
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Los vinos rosado de la región de Baden van bien con generalmente bastante bien con los platos de plato vegetariano, ternera o cerdo como recetas de quiche lorraine, osso bucco de ternera o calabaza rellena.
En nariz el vino rosado de la región de Baden. suele revelar tipos de aromas de cereza, bayas rojas o fresas y a veces también aromas de frambuesa, melón o fruta (de árboles frutales).
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La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
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Los vinos suave de la región de Baden van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o comida picante como recetas de rollo de cerdo a la antigua usanza, mejillones marinados con perejil o pasta a la tunecina.
En nariz el vino suave de la región de Baden. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, cítricos. En la boca el vino suave de la región de Baden. es un poderoso con una agradable frescura.
Depósito formado por la levadura muerta después de la fermentación. Algunos vinos blancos envejecen sobre sus lías, lo que hace que sus aromas y estructura sean más complejos y ricos.
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Los vinos natural suave de la región de Baden van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de calabacines redondos rellenos, filetes de sardina a la parrilla o panga al curry.
En nariz el vino natural suave de la región de Baden. suele revelar tipos de aromas de frutas tropicales, evolución (envejecimiento) o arbolado y a veces también aromas de bayas rojas.
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